Nr=ud QA{ rLs)*A! ]y3V^W# n)uvN +N5#EpW 土豆饼 By 龙尧离xi
o"~ODN"L 原料:土豆、面粉、盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精。
3p{N7/z( 做法步骤:
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6J Gc>bli<- 第1步、把一个土豆洗净切开。
vn|u&}h :VP4|H#SP [?x9NQ{ Yr5A,-s 第2步、将土豆片放入蒸笼中蒸。
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fN~kdm. 第3步、熟后将土豆片放入大碗中。
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AxU 第4步、捣成泥状。
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vVw2HH O&l(`*P 0Ge*\Q 第5步、备好葱花和面粉【面粉忘拍,面粉量是土豆泥的一半】。
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/] 第6步、倒入面粉和葱花,土豆泥可归拢为球状。
3#huC=zbf .Gq.s t% wH= =MDir$1Z 第7步、加入盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精【依据土豆的量来加入】。
vzK*1R5 \s?OvqI: jT"P$0sJAd : Q X~bq 第8步、揉成球状【建议带着透明手套揉,土豆泥很软】。
;ZXP*M9 Nv "R'Pps ^I3cU'X ATCFdtNc 第9步、饼铛刷油预热。
8T92;.~( @%&;V( In^MZ)? ";}Lf1M9 第10步、将球状土豆泥分成小饼形状。
gS4zX>rqe dl;~-'0 ^6[KzE#* F+PIZ% 第11步、注意火候,来回翻面。
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8v@6 &ras@ (rO_Vfaa EW*!_| 第12步、出锅了。
1}#v<b$ 小贴士:
pg~vteq5 1、可以在土豆泥中绊入别的食材,如火腿粒、胡萝卜粒。
Be}e%Rk 2、调料不要太多,最好均匀撒在土豆泥和面粉上。【这个我没有做到】
I Gv_s+O-* 3、一定要注意火候哦,我就是前期还好,后期火太大了没注意,虽然没有焦,但看起来不怎么好看。
/:v+:-lU .+>w0FG. B!GpD@U jcHs! z_R^n#A~r (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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