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h& 鸡胸肉一块儿
,dRaV</2 x%dny]O1; ~&Z>fgOTJ \[9VeqMU Nj9A-*0g6N 切小块儿,加葱姜,盐,生抽,白糖一点提鲜,花椒粉适量,一个鸡蛋,把所有调料和鸡肉搅拌均匀,腌制20分钟。
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t= ? sH6;__e eo+<@83 ::Zo` vP B.N#9u-vW 腌好的鸡肉丁把葱姜挑出来
jE0oLEg& >axeUd+@i $PJ==N l>6tEOXt P@N+jS`Vf 加适量面粉
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让鸡肉丁每块儿都裹上面粉,面粉别包的太厚了,要不吃起来口感不好。
SVU>q:ab P<pv@l9) <8WFaP3, 217G[YE- x/,;:S 裹上面粉的鸡肉放入清水中浸泡大约20秒,(只要腌制调料和时间足够,浸泡不会冲掉腌好的滋味)
7(@xk_Pl HXq']+iC uw mN!!TS <rzP |~Dl<#58 浸泡后的鸡肉丁捞出来重复上一个步骤,再放适量面粉,让每一块都沾满一层薄薄的面粉,多余的面粉用筛网筛掉
*'((_NZ> rC8p!e.yL |=;hQ2HyF sVyV|!K ^s)`UZ<C= 油温5成下锅炸,定型后转中小火炸至两面金黄出锅,待锅内油温升高,把鸡肉复炸几秒吃起来更酥脆
fRS;6Jc ;!<}oZp{ O3 sV) xXJ*xYn"} 3)G~ud g Wtc3 Odwe1q& ^hLr9k w)dnmrKDZg 金黄酥脆,看着就有食欲,吃一口,好酥脆,有鸡蛋的香味,咸度也刚刚好,儿子自己解决了半盘多,一个鸡胸肉做了这么多,太实惠了,自己做的卫生又经济好吃,快点为心爱的人做一盘吧。
x^1udK^re )Do 0 H07\z1?.K /A{ Zf'DI sK2N3B&6 #E]K*mE' wR%Ta - U9oUY> 9 y% bIO6u: (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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