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X\wta yU> T8oFh X88F>1} 先来做准备工作,其实很简单
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wtlB 8^i[j\Y;6 ',DeP>'%> 提前发好的面
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r 花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点
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9cK bf@ QI.t&sCh5 VcP:}a< B\ m{VL\ g) yj>){NcX &Y{F?
c^ 调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用
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2_ 5Lw{0uLr V!mWn|lf 肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱
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([ ma3Qi/ S45'j(S= ~M*7N@D /({P1ti:C 调馅完成
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]K 发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀
E{<?l 7t EVWA\RO'\ gEE9/\>%- fTTm$,f5N g/x_m. 从一头慢慢卷到另一头
u]R$]&< S3; lKr FZeP<Ban *}7U`Aa 9wzwY[{ 切成大小相同的面剂
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l.!Ed &ryiG fa"\=V2S +9TV:T 5H~@^!7t v< Ty|(gd 拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来
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Qi@>v|d (Bsw/wv 0Qt~K#mr/ 四周封口后,整理成圆形
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3zbXAR* f]c<9Q>* TWtC-wI; 擀皮,包馅儿,满满的肉哦
9g96 d- bZu$0IG R \ia6 >cTjA): kw3+>{\ 包好,收口朝下,二次醒发10几分钟
YjX*)Q_sl? rj}(muM,R {QMN=O&n FbmsN)mv!% -gB{:UYi3 烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻
m!;G/s* k2pT1QZnt !W(`<d]68: TFYw O6/xPeak 烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次
a`s/ qi =ydpU<aS 1}`2\3, &u("|O)w$ ssPI$IRg! 哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样
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PaNeu1cO 外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧
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]3L/ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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