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[美食美客]烤大葱肉包,外酥里嫩,这味道儿,美啦! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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先来做准备工作,其实很简单 m? hX=  
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提前发好的面 6dp~19T^  
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花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点 WM g^W(  
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调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用 h2]Od(^[  
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肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱 '7^_$M3$\  
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调馅完成 $) $sApB  
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发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀 QX4I+x~oo\  
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从一头慢慢卷到另一头 LY MfoXp  
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切成大小相同的面剂 ,LvJ'N  
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拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来 a Sj$62G"  
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四周封口后,整理成圆形 7iJl W&W  
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擀皮,包馅儿,满满的肉哦 K;K tx>Z/  
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包好,收口朝下,二次醒发10几分钟 ~(c<ioIf  
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烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻 lL?;?V~  
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烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次 _%x|,vo`(  
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哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样 1\BECP+  
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Cpr}*A   
外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧       +VJl#sc/;  
       +XQ6KG&  
       &EMm<(.]a  
-Fb/GZt|  
X'5te0v`3  
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) i9\Pks#l%  
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