v3
4!rL 0-#SvTf>;: 3~H_UGw /h'V1zL# 
K~"uZa^s 8 8 ~BE ^ 冬去春来，一转眼，就进入夏天，豌豆蚕豆成熟啦！话说我们这里的立夏日，家家户户都会吃上一顿豌豆饭及咸鸭蛋等食物，来迎接夏天的到来，这似乎已经成为一种习俗了。 永远记得待字闺中时，勤劳善良的母亲，每年的立夏日，都会做上一顿美美的豌豆饭，供父亲及我们兄妹仨享用。那种美好，一辈子都忘不了，感恩我的父母，感恩养育之恩。 豌豆饭，也叫野果饭，记得童年少年青年时，每年的四、五月份，自己都会与小伙伴、同学同事们，一起去山上或郊外玩耍、摘映山红、赏油菜花等，有时候会在野外做上一顿野果饭。灶是用几块石头搭的，柴火是去山上捡的，只要带上一口锅及食材，就可以在野外，做上一顿美美的野果饭吃啦！ 小小一碗豌豆饭，承载了太多的美好，太多的回忆！今天，我就写个快手、简单的豌豆饭菜谱，很快手很好吃哦。
qk~ ni8 豌豆饭的用料
B0I(/ 7 已剥壳的豌豆一大碗，自制咸肉丁少许，小土豆3个，野笋2支，糯米2小碗，大米2小把，食用油少许，盐少许（比做菜咸度多约一倍），剁椒少许，清水少许
HV'xDy [) 豌豆饭的做法
Lf _`8U x 9?<WRM3a> *FyBkG' 
0 /?V _ mKY}+21!Q 步骤1
hnh a1
f 将豌豆剥壳，取得豌豆肉。豌豆是先生种、我去摘的，采摘很有趣，因大部分是躲着长的，要掀开豌豆藤，仔细找，好玩！
@czNiWU"4; >0kn&pe7#T HNN,1M N 
@!/w'k 8 ^n#6CW*n 步骤2
V 9Bi2\s* 将豌豆肉清洗干净。
{8D`A;KD S'T&`"Mr > ?s
[g)np 
$ ; cZq 0g% `L_e_ 步骤3
82#7TX4 将2支野笋，剥去笋壳，待用。
VS0
&[bl mk ?&`_X1 6W&huIQ[ 
)G6{ JL-I 7 J$ 步骤4
`hYj0:*)S$ 将土豆切成小块，咸肉、笋均切成丁。
d
dB}mk6 V&82U w F VBuCi?W 
EjLj5Z/q UZsL0 步骤5
27q 9zi!Q 起油锅。
SS O F\ O 'y8[< $%!'c#
F 
;&4}hPq E5 "%-fAJ 步骤6
$p@V1"x 下咸肉丁炒，至颜色变淡。
dWV.5cViP /Zw^
EM6c FbB^$ ]* 
;w ";s
$ ]kUF>W p 步骤7
[#$: X+lw 下笋丁、土豆丁，略炒。
c!l=09a~a+ F9(*M P| JK: i- 
W0%c J8~ !4zSE,1 步骤8
+[C(hhk(" 下豌豆肉，放约3g盐（约平时做菜的2倍用量），炒匀。
MHo(j%I1E Gs]m; "o|
s 0,c4y 
d*80eB9P ) jBP t& 步骤9
6
$-Ex 为增色，放了点剁椒。也可以放点胡萝卜丁。
^eke,,~
Z
4,nl ``?] 13XjK 
7i?" akr4 ( 0/g)gW 步骤10
WVDkCo@ 炒匀，炒至盐融化就行，不用炒熟。
~bU!4P}4j @{
16j# 'R @R% n & 
?m5@ 63 5 b*w iz d 步骤11
Htd-E^/ 准备好糯米、大米。
~/LO @ kBZnR$Cl `l+{jrRb< 
z0[_5 Cm/ KEF"`VTB@ 步骤12
k2
{*WF 清洗干净。
3>FeTf#: _E0XUT!rA ?,8|K B 
.B
xv|dji `j+aAxJ=\ 步骤13
e= $p( 倒入炒好的豌豆等菜，加少许清水，比豆略低就行（加水量，要比平时做饭少一些）。
x=(y ]hY'A>4Uq gZbC[L 
1fwjW
0t !p$z8~ 步骤14
AwrW!)n } 按煮饭键，约40分钟，就完工啦！记得要马上拔插座，拌匀，否则豌豆会焖黄。
"w3#2q& Tjba @^T n[$b k_S 
|HhqWja JL0>-kg 步骤15
.$nQD.X
摆拍。
> */\Pg6^ F)dJws7- ,z A
9* 
=+24jHs r}>8FE9S'H 步骤16
:l~^un|<2Y 选好首页图，一切ok啦！
v eP )ElX 豌豆饭的烹饪技巧
"b)Y 5[nW 1、糯米不容易消化，就加了点大米，丝毫不影响口感； 2、如没有新鲜豌豆，也可以用冷冻的三色菜（甜豆、玉米、胡萝卜）来代替。
UYJMW S= .bc oH .f)&;Af^ )`;Q]?D 
t"[ x x_i （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
[Q(FBoI| 喜欢这篇文章
49S *f 看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！
n.+%eYM< End
点赞支持
歌曲链接
