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[美食美客]「黑芝麻薄脆饼干」的做法+配方,薄薄脆脆一口下去满口的芝麻香 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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做这款饼干其实是为了测试一下我的新烤箱的温度。它材料简单,做法也简单 ,成品薄薄脆脆,一口下去满口的芝麻香。 +}L3T"  
黑芝麻薄脆饼干的用料 ,5 +X%~'  
鸡蛋3个,熟黑芝麻15克,大米油35克,低筋面粉75克,白糖30克 _Ag/gu2-?  
黑芝麻薄脆饼干的做法 x_iy;\s1  
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步骤1 dK(%u9v  
白糖放入鸡蛋打匀 9xS`@ "`  
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步骤2 /B?SaKh  
分两次放入玉米油打至融合。 m ?"%&|  
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步骤3 41Q   
筛入低筋面粉。 mW(_FS2%,  
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步骤4 {hq ;7  
黑芝麻放入。 ?;#3U5$v  
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步骤5 GTIfrqT  
装入裱花袋,用圆嘴裱花嘴。 ht )*Ync  
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步骤6 qsRfG~Cg  
以磨具圆的中心挤入,不要挤满,挤到圆中心的三分之二即可,糊会自己摊满模具。 a. U:B [v`  
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步骤7 2yO)}g FJ  
烤箱预热165度,烤10分钟。 `L[32B9  
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步骤8 \V- Y,!~5  
追剧必备小零食。 3R[J,go  
黑芝麻薄脆饼干的烹饪技巧 MdboWE5i  
我这台新烤箱脾气还在摸索当中,温度偏高。所以大家根据自己平常烤饼干的温度去烤。饼干糊薄,所以要观察着烤,饼干边缘变成金黄色,就可以出炉了。晾凉后密封保存。喜欢吃甜的可以适当的再加一些白糖。3个鸡蛋的量大概烤了80多个饼干。       OZ0%;Y0  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) # _L&  
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