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1~NXCIdF ]^:l?F\h 一：香菇炖鸡块
~]8bTw @ 1、鸡块，瘦肉洗净沥干水
8" l9W= 2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
A7SBm`XJ)p 3、电饭锅里放两杯水的量
!~PLW] Z4 4、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里
[Dd?c,5AD 5、放入水，最后放入电锅里，盖上盖
aGvD 6、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档
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5 7、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了
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IBm&a^ ](c[D9I!8 二：牛肉干
| 9. `qv 1、牛肉洗净，切成长条状
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! 2、放入料酒、盐、糖、酱油、花椒粉 搅拌均匀
h 3Kv0^{ 3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌五小时以上
] >-#T 4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
wZN<Og +; 5、倒入电饭煲中，用筷子扒平一点，盖盖按煮饭键
. OA_)J7 6、待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
HI6;=~[ 7、看上去没有水分看，加上姜片、辣椒面、孜然
!/O c )Yk 8、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干
f!2 `N 9、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
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d4<Ic# Iu`e QG 三：盐焗鸡翅
!m(5N4:vV 1、鸡翅洗净晾干水，在表面划几刀，姜、葱、蒜切碎
) >0 8{7 2、油、麻油混合加热，加入姜、葱、蒜炒香后熄火
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ms tJ9 3、稍微放凉后加入盐焗鸡粉和料酒搅拌均匀
;B>2oq 4、倒入鸡翅上腌半个小时，把腌好的鸡翅拿起
99 /fI 5、把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味
+*-u_L\' 6、然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮，途中翻面
so_ 7、跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮
`~Nd4EA) 2 8、二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖十分钟即可
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A; Rr#q< Z[:fqv XQ 四：板栗红烧肉
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e"!* 1、备好葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、姜蒜、板栗
E`%Ewt$Z 2、五花肉入冷水煮至水开五分钟即可捞出洗净血沫
M?pu7wa 3、五花肉洗净后切方块，锅内放冰糖熬糖色
.n]P6t 4、冷油中放入冰糖适量，然后开小火
}TD$ ! 5、用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色
+V*FFv 6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色
Fn0Rq9 /@ 7、锅内倒入料酒翻炒，加姜蒜，香料炒香
AU@K5jwDwQ 8、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗
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ZX]#=I 9、开煮饭档炖至熟烂即可，上盘时撒上葱段
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D, （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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