[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ EwvoQ$#jv  
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冬瓜烧豆腐 K1M%!JKh)x  
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图片:rBAcLGFFrQOAGuREAAEP1G2QnG865.jpeg

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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 NU5.o$  
2、姜切末，尖椒切碎 .oe X"6K  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 67Th;h*sh  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 ]SLP}Jwy  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 kZmpu?P  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 u)+8S/ )  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 oYH^_V  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 ZZzMO6US0  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 }khV'6"'|  
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红烧冬瓜  2*^j  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 Na]:_K5Dp  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 [J?aD`{#O  
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 )QU  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 +[\FD; >  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 `T5W}p[6  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 SC)g^E#  
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炝炒冬瓜皮 0"28'  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 n'E(y)9|  
2、生姜切丝，辣椒切段 f Sa"%8%  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 "hH.#5j  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 l~w2B>i)  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 Ac2n  
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香菇焖冬瓜 Z8K?  

图片:rBAcLWFFrQOAK5kyAAEgqD_hHNc60.jpeg

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 w"-Lc4t+  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 Ku5\]  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 b*c*r dTx  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 \J
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5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 #P0&ewy  
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青豆冬瓜汤 o$jLzE"  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 :VRNs  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 z[L8
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3、再加入清水，水量可以多一点 JfLqtXF[&"  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 <l x
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5、最后加入细盐调味即可 0"  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 R{
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八宝豆冬瓜盅 )rn*iJ.e8  

图片:rBAcLWFFrQSADzDVAANf4nUNkwg092.png

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 C zs8!S  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 :LF?  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 ,Z&xNBX  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 DgId_\Ze  
5、一起放入冬瓜内 0zmE>/O+
 
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 %)zodf  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 Ezc?#<+7  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 Vc&!OE  
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来源：网络

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