[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ XV}}A^  
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冬瓜烧豆腐 %:s+5*SKe  
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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 M1]}yTCd  
2、姜切末，尖椒切碎 5T%2al,F`  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 q3vv^~  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 w4fQ~rcUIc  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 j1;<3)%0  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 "F =NDF  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 r+d+gO.  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 +[R^ ?~VK  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 *c\XQy  
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红烧冬瓜 's.e"F#  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 tI@aRF=p]2  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 Z3yy(D>*  
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 1eywnOjrj  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 '4Jf[  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 nG";?TT  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 " IB36/9
 
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炝炒冬瓜皮 &b`'R
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图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 0 *;i]owV  
2、生姜切丝，辣椒切段 Wco2i m  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 `Se2f0",  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 b}DC|?~M  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 Q}G2f4  
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香菇焖冬瓜 DZ @B9<Zz{  

图片:rBAcLWFFrQOAK5kyAAEgqD_hHNc60.jpeg

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 q9dplEe5  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 -K lR"
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3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 2i0;b|-=  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 BT&R:_:  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 Do77V5  
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青豆冬瓜汤 \vJ0Mhk1  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 o5j6(`#;  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 < =~=IZ)  
3、再加入清水，水量可以多一点 ",&QO7_  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 j^5YFUwsQg  
5、最后加入细盐调味即可 /* qx5$~  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 eKy!Pai  
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八宝豆冬瓜盅 O_qwD6s-_  

图片:rBAcLWFFrQSADzDVAANf4nUNkwg092.png

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 }AA">FF'y4  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 \gA<yz-;N  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 E}KGZSj  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 X4]miUmh  
5、一起放入冬瓜内 >DUTmJ xv  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 "-djA,`  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 Gh/nNwyu <  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 UOFb.FRP>  
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来源：网络

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