WwTl|wgvyI &.DRAD) 现在吃货们对蛋糕的要求越来越高了， !;(Wm6~*ad 更加追求健康无添加， `<d.I%} 这款鲜花裸蛋糕出现得刚刚好~ rf|Nu3AJ kN1R8| pv
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\1joW# 中间填充的是新鲜打发的奶油，
anpKW a 没有过多的糖，也没有色素， D
C/X |f 外层也没有涂抹厚厚的奶油， d
WkQ NFKF 只用鲜花做装饰， "Y L ^j~A 吃得更健康，美得更简单~ x$`
lQ% 配方来了 e,p*R?Y{[ 3个鸡蛋
d3q.i5']G 60g低粉
!`H{jw H 30g糖粉（分4份）
mOh?cjOi 35g玉米油
%n9ukc~$p 35g纯牛奶
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,c 240 g淡奶油
rZpsC}C' 25g糖粉（可调节）
c8[kL$b;j 6寸模具
1c#\CO1l 做起来咯 B-]bhA4|: 1. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（注意：蛋清中不能有蛋黄，会影响蛋清的打发），蛋清冷藏。
!9NF@e'&! 2. 手动打蛋黄，加糖粉（1/4），搅打至糖粉完全融化无颗粒，再加玉米油，打到挂糊为止（即乳化），然后加牛奶，搅拌均匀，最后加低粉（过筛），轻轻混匀即可，不能过度搅拌，容易起劲，备用。
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y*X.DS 1(w 6>#8 ^{[ 3.打发蛋白，将打蛋器开最高档，起大泡加1/4糖粉，泡变小加1/4糖粉，蛋白变白后加剩余的1/4糖粉，打发至蛋白尖不弯曲即可。
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X41Qkf{ <a $!S 4. 取1/3蛋白倒入蛋黄中混合，不要用力搅拌，再加1/3蛋白，最后将混合物全部倒入蛋白碗中，混合均匀即可。
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5. 将混合物倒入模具，轻轻震几下，将气泡震出。
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0FI 6. 放入烤箱160℃，烤约45分钟。
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W[DoQ @ q G B}\ 7a 7. 碗中加淡奶油、糖粉，打发，装入裱花袋，备用。
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} %?or_f/ KzV|::S^ 8. 蛋糕倒扣放置，分成三等份，可以先用刀划出一圈痕迹。
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3bezYk U W8yu.`? 9. 蛋糕底盘先抹一层奶油（防止蛋糕滑动），放一层蛋糕，挤上奶油（以划圈方式，外圈可以厚一些），放第二层蛋糕（一定要放正），挤上奶油，盖上最后一层蛋糕，清理掉表面多余的蛋糕屑。
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wT- -i@@ 6?%$e$s 10. 最后顶部抹上奶油，用鲜花装饰即可。
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"@ ^<~bw oqh@ (<% | -{e!&
j*|0#q;e6 ]U'zy+ 甜美而又简单，朴实却又独具艺术气息， zE1=P/N 这就是鲜花裸蛋糕的魅力所在！ ca3zY|
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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