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[甜品制作]这颗软糖长这么软Q可爱,怎么做到的!? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-05-01
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   cPZ\iGy  
小熊软糖应该是很多人童年的回忆, w|G 7h=  
还记得她们吗?太好玩了! O+mEE>:w%  
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F}mt *UcMG  
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跟着吃货妹子一起来尝尝吧 rhOxy Y0  
第一颗小熊软糖总是最棒的! E2}X[EoBF  
酸酸甜甜的感觉冲击着舌头和神经系统 @>VX]Qe^X  
不断地吃,甜味流淌,手中的糖果依然沉甸甸 yD \Kn{  
好了,我们抓紧,开始DIY咯 3-{WFnA  
视频 !lg_zAV  
?i0u)< H  
第一种:柠檬口味 D@X"1X!F`G  
准备食材 :KC]1_zqR  
140ml水 wG:RvgX}  
28克明胶粉 yT<"?S>D  
90ml柠檬汁 5hEA/G  
100克糖 7>zUT0SS  
15克柠檬皮(刨丝) ? .B t.  
具体步骤 x2fqfrr_]  
1. 柠檬皮刨丝,取柠檬汁。 Z~(X[Zl :  
z+oy#p6+F.  
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2. 制作糖料:取碗,放入50ml水,90ml柠檬汁和28克明胶粉,搅拌均匀,放置5分钟。 aW_Y  
v" #8^q  
OSuQ7V  
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3. 锅开中火,放入90ml水和100克糖,加热直到溶解,煮沸后关火。 g3'dkS!  
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4. 开小火,放入糖料,搅拌均匀;再放入柠檬皮丝,关火放凉。 jK\kASwG  
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'%e@7Cs  
5. 填充模具: 使用滴管,填充模具,放凉30-60分钟即可。 )Dv;,t  
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x/]G"?Uix  
)X*_oH=  
Tips (JOR: 1aT  
5种口味,2种做法哦 c'?EI EP  
柠檬、青柠、橙子的做法是一样的哦 G?~Yw'R^8  
草莓、黑莓的做法是一样的哦 ,*V%  
JI-.SR  
rUV'DC?eE  
.0/"~5  
第二种:青檬口味 I^LU*A=  
准备食材 ' "%hX&]5  
140ml水 SsMs#C8u%  
28克明胶粉 Tl"r#  
90ml青檬汁 $p Pc}M[h  
100克糖 ?^:5`  
15克青檬皮(刨丝) J7WNgl% u  
^Hf?["m^@  
[KGj70|~  
/!5cf;kl*l  
具体步骤 , DuyPBAms  
(跟柠檬口味一致,只需将柠檬汁改成青檬汁, `:ZaT('h  
柠檬皮改成青檬皮就OK了) r;(^]Soz  
第三种:橙子口味 F{ 4k2Izr  
准备食材 _o?aO C  
140ml水 StNA(+rT  
28克明胶粉 ulg=,+%r  
90ml橙汁 =<(6yu_  
100克糖 0%rE*h9+  
15克橙子皮(刨丝) qOD^ P  
具体步骤 6e,IjocsB  
(跟柠檬口味一致,只需将柠檬汁改成橙汁, Mf5*Wjz.Mc  
柠檬皮改成橙子皮就OK了) YJz06E1 -9  
2b\ h@VJt  
7/]Ra  
HYdt3GtJ?  
第四种:草莓口味 " 5Pqvi  
准备食材 k;Qm%B  
200克草莓 @~=d4Wj6  
90ml水 "kc%d'c(  
28克明胶粉 :Eg4^,QX  
30ml柠檬汁 8rBa}v9  
100克糖 ooa"Th<  
具体步骤 Tsu\4 cL]  
1. 制作草莓酱:将草莓和柠檬汁混合榨汁,过滤果渣,待用。 NU.4_cixb  
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ae0Mf0<#)  
3# 0N d"/0  
2. 制作糖料:取碗,放入草莓酱和28克明胶粉,搅拌均匀。 ] -C*d$z  
}# Ji"e  
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iqX%pR~Yo  
3. 锅开中火,放入90ml水和100ml糖,加热直到溶解,煮沸后关火。 R%t6sbsNv  
% Y.@AiViz  
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YuO!Y9iEm  
4. 开小火,放入糖料,搅拌均匀,关火放凉。 Hjs#p{t[  
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o<s~ 455m/  
5. 倒入碗中,放凉60分钟即可;使用模具,做出形状。 `} 'o2oZnG  
第五种:黑莓口味 n[a%*i6x  
准备食材 9O&MsTmg$  
200克黑莓 Xa'b @*o&  
90ml水 R4[|f0l}s  
28克明胶粉 P 2x.rukT|  
30ml柠檬汁 [BKTZQ@G@  
100克糖 DM)Re~*  
具体步骤 )ARV>(  
(跟草莓口味一致,只需将草莓改成蓝莓就OK了) Ly`.~t(~l  
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<gvgr4@^yR  
nH?#_ 5F1  
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小熊软糖 (A_H[xP  
经典小熊造型 sx[mbKj<  
浓浓水果香 ucLh|}jJ5  
好吃又好玩 7O=7lQ  
文丨杨二嫂美食 p)Ht =~  
视频丨Amy Tong       bV)h\:oC  
       F CfU=4O  
       DoeE=X*`k  
N4yQ,tG>aa  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) |M?VmG/6  
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