',6QL4qV/ aiw~4ix 现在吃货们对蛋糕的要求越来越高了， g=b[V
更加追求健康无添加， o|l)oc6{ 这款鲜花裸蛋糕出现得刚刚好~ %nOBs ln
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KzeA+PI 中间填充的是新鲜打发的奶油， ,Xk8{ = 没有过多的糖，也没有色素，
O\]CfzR 外层也没有涂抹厚厚的奶油， \E?1bc{\f 只用鲜花做装饰， V>A@S w 吃得更健康，美得更简单~ tmK@Veb*a' 配方来了 =[t( [DG 3个鸡蛋
A>OL5TCl 60g低粉
\#2,1 W@ 30g糖粉（分4份）
u i G7 35g玉米油
WqY:XE+?\ 35g纯牛奶
.XUR I#b 240 g淡奶油
'_r|L1 25g糖粉（可调节）
#&r^~>,#L- 6寸模具
P!B\:B%4~] 做起来咯 Zi@?g IiX 1. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（注意：蛋清中不能有蛋黄，会影响蛋清的打发），蛋清冷藏。
+VDl"Hx 2. 手动打蛋黄，加糖粉（1/4），搅打至糖粉完全融化无颗粒，再加玉米油，打到挂糊为止（即乳化），然后加牛奶，搅拌均匀，最后加低粉（过筛），轻轻混匀即可，不能过度搅拌，容易起劲，备用。
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-1S+fUkiK/ f5wOk& G 3.打发蛋白，将打蛋器开最高档，起大泡加1/4糖粉，泡变小加1/4糖粉，蛋白变白后加剩余的1/4糖粉，打发至蛋白尖不弯曲即可。
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n 4. 取1/3蛋白倒入蛋黄中混合，不要用力搅拌，再加1/3蛋白，最后将混合物全部倒入蛋白碗中，混合均匀即可。
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$. /JA) ` vT%r g r 5. 将混合物倒入模具，轻轻震几下，将气泡震出。
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w 6. 放入烤箱160℃，烤约45分钟。
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C2a] f>ED 7. 碗中加淡奶油、糖粉，打发，装入裱花袋，备用。
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O$SL8U pVt- 7 AgW 8. 蛋糕倒扣放置，分成三等份，可以先用刀划出一圈痕迹。
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+*)B;)P Kj}hb)HU 9. 蛋糕底盘先抹一层奶油（防止蛋糕滑动），放一层蛋糕，挤上奶油（以划圈方式，外圈可以厚一些），放第二层蛋糕（一定要放正），挤上奶油，盖上最后一层蛋糕，清理掉表面多余的蛋糕屑。
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./5|i*ow 7 9:x>i= 10. 最后顶部抹上奶油，用鲜花装饰即可。
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b4ORDU kfm8F8sxl 甜美而又简单，朴实却又独具艺术气息， R*Pfc91} 这就是鲜花裸蛋糕的魅力所在！ 0
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@WBy:gV" （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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