[甜品制作]昙花一现，分分钟塌方，可是我还是愿意为你花时间 [复制链接]

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第一次吃到这美味， c9h6C  
脑海中闪过两个大字——空气！是的， Wvf ^N(  
蛋奶酥（舒芙蕾）的口感若有似无， C1QA)E['V  
犹如空气般的存在。 0flRh)[J  
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其实蛋奶酥绝对是个傲娇的主， zy }$i?  
你一定要在做好的第一时间品尝， *gWwALGo5  
不然，不然，它就“塌方”~~~ ^k9I(f^c-_  
可是就算是这样，吃货妹子也要推荐给你， 1p=]hC  
以为无论它要以何种姿态呈现，都是美的享受！ Uz]|N6`  
视频 -ZLJeY L  
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配方来了 v y
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3个鸡蛋（蛋黄、蛋白分离） {R6ZKB  
100g糖 11;MN  
50ml柠檬汁 Btcy)LRk  
20g面粉 A~70  
适量香草精 -nV9:opD  
做起来咯 {_v#~595  
1. 杯子刷一层黄油，滚一圈糖。 *0=j?~&  
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2. 碗中加蛋黄、一半糖、柠檬汁、面粉，隔热水搅拌均匀。 /m

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3. 另一碗中加入蛋白、另一半糖、香草精，打发，少量多次加入到步骤2中，搅拌均匀。 'TB2:W3
 
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4. 混合物盛入杯中，用刀抹平杯子边缘；烤箱180℃，烤10-15分钟，用糖粉装饰即可。 ab?aQ*$+  
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蛋奶酥，不管你塌不塌方，都是好吃的呢~ Ml-6 OvQ7g  
Tips V(!V_Ug9.  
1. 杯子滚糖是让舒芙蕾可以均匀膨胀； $/Uq0U  
2. 中途不可打开烤箱； { ]4LULq  
3. 出炉后趁热食用，不然souffle会塌陷。 KF:78C  
文丨杨二嫂美食 8Z=R)asGS  
视频丨honeykki       ~*];pV]A[  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） =41?^1\  
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