[甜品制作]昙花一现，分分钟塌方，可是我还是愿意为你花时间 [复制链接]

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第一次吃到这美味， F]O`3e=!  
脑海中闪过两个大字——空气！是的， K<3A1'_  
蛋奶酥（舒芙蕾）的口感若有似无， G5BfN U  
犹如空气般的存在。 *a M=Z+  
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其实蛋奶酥绝对是个傲娇的主， &-)N'  
你一定要在做好的第一时间品尝， 0*3R=7_},o  
不然，不然，它就“塌方”~~~ /l~p=PK  
可是就算是这样，吃货妹子也要推荐给你， hD 82tr  
以为无论它要以何种姿态呈现，都是美的享受！ oWT3apGO  
视频 y'.p&QH'`  
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配方来了 Di6?[(8  
3个鸡蛋（蛋黄、蛋白分离） NIry)'"  
100g糖 0 1rK8jX  
50ml柠檬汁 W' VslZG  
20g面粉 tCH!m
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适量香草精 4 SxX3Fw  
做起来咯 Gx/Oi)&/  
1. 杯子刷一层黄油，滚一圈糖。 ,?%Zc$\LW  
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2. 碗中加蛋黄、一半糖、柠檬汁、面粉，隔热水搅拌均匀。 x=P\qjSa  
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3. 另一碗中加入蛋白、另一半糖、香草精，打发，少量多次加入到步骤2中，搅拌均匀。 JX;G
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4. 混合物盛入杯中，用刀抹平杯子边缘；烤箱180℃，烤10-15分钟，用糖粉装饰即可。 6A-|[(NS  
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蛋奶酥，不管你塌不塌方，都是好吃的呢~ $%#!bV  
Tips ;?p>e
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1. 杯子滚糖是让舒芙蕾可以均匀膨胀； m-#2n? z-  
2. 中途不可打开烤箱； VU3upy<  
3. 出炉后趁热食用，不然souffle会塌陷。 c-5)QF) z  
文丨杨二嫂美食 Z@!+v 19^  
视频丨honeykki       %
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ?Z/ V~,  
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