[小胖爱美食]美味鲜香的菜谱，还能让你远离油烟！ [复制链接]

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一：香菇炖鸡块   }a$.ngP  
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水 >iae2W`
 
2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开 ^L5-2;s<U'  
3、电饭锅里放两杯水的量 3q}j"x?  
4、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里 ,#UZp\zZ*  
5、放入水，最后放入电锅里，盖上盖 z,4mg6gt  
6、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档 sa4w.9O1GS  
7、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了 J6n>{iE  
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二：牛肉干   .dk<?BI#H  
1、牛肉洗净，切成长条状 K\rQb  
2、放入料酒、盐、糖、酱油、花椒粉 搅拌均匀 v8*)^-Fx  
3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌五小时以上 A$3Rb
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4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀 R`cP%7K  
5、倒入电饭煲中，用筷子扒平一点，盖盖按煮饭键
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6、待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干 X0u,QSt'O  
7、看上去没有水分看，加上姜片、辣椒面、孜然 q50F!yHC-  
8、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干 /3,Lp-kp
 
9、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用 >PSO]%mE  
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三：盐焗鸡翅   '1:)q  
1、鸡翅洗净晾干水，在表面划几刀，姜、葱、蒜切碎 *$g!/,  
2、油、麻油混合加热，加入姜、葱、蒜炒香后熄火 3{$7tck,  
3、稍微放凉后加入盐焗鸡粉和料酒搅拌均匀 8 Rwk o6x  
4、倒入鸡翅上腌半个小时，把腌好的鸡翅拿起 M/quswn1  
5、把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味 L)bMO8JH~m  
6、然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮，途中翻面 M&j|5UH%.  
7、跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮 lP3|h*  
8、二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖十分钟即可 0o=HOCL\  
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四：板栗红烧肉   9Q%lS  
1、备好葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、姜蒜、板栗 A,9JbX  
2、五花肉入冷水煮至水开五分钟即可捞出洗净血沫 |MFAP!rycS  
3、五花肉洗净后切方块，锅内放冰糖熬糖色 <'~m1l#2  
4、冷油中放入冰糖适量，然后开小火 [&n[p?  
5、用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色 h9)fXW
 
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色 QM F 
 
7、锅内倒入料酒翻炒，加姜蒜，香料炒香 \]V:>=ry>  
8、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗 m+hI3@j  
9、开煮饭档炖至熟烂即可，上盘时撒上葱段       IibrZ /n6  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Dz: +. @k  
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