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[小胖爱美食]美味鲜香的菜谱,还能让你远离油烟! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-21
niN$!k+Jr  
   u7<s_M3%N  
+hS}msu'  
[&FWR  
L pdp'9>I  
Kth^WHL  
一:香菇炖鸡块   "%Eyb\V!  
1、鸡块,瘦肉洗净沥干水 }mw31=2bD  
2、香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开 #r)c@?T@j  
3、电饭锅里放两杯水的量 r@(hRl1k'  
4、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里 X\1'd,V  
5、放入水,最后放入电锅里,盖上盖 u_U51C\rb  
6、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档 Y 1vSwS%{T  
7、即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了 21U,!  
*tT }y(M  
8[;U|SR"  
F/w!4,'<?5  
二:牛肉干   r0\cgCn  
1、牛肉洗净,切成长条状 fKAG+t  
2、放入料酒、盐、糖、酱油、花椒粉 搅拌均匀 G P/3r[MH  
3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌五小时以上 eq\{*r"DCK  
4、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀 ~8EG0F;t  
5、倒入电饭煲中,用筷子扒平一点,盖盖按煮饭键 {*%'vVv+  
6、待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干 XA:v:JFS  
7、看上去没有水分看,加上姜片、辣椒面、孜然 vg1p{^N !  
8、继续一手按煮饭一手不断搅拌,直至牛肉彻底干 SuW_[6 ]  
9、用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用 52#@.Qa  
KArnNmJ9  
Ye_)~,{,p  
QJ s /0iw  
三:盐焗鸡翅   }3!.e  
1、鸡翅洗净晾干水,在表面划几刀,姜、葱、蒜切碎 #  1,(I  
2、油、麻油混合加热,加入姜、葱、蒜炒香后熄火 b9([)8  
3、稍微放凉后加入盐焗鸡粉和料酒搅拌均匀 m:~s6c6H  
4、倒入鸡翅上腌半个小时,把腌好的鸡翅拿起 u37@9  
5、把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味 cS ;hyLd  
6、然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮,途中翻面 b-+iL  
7、跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮 `W[oLQ  
8、二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖十分钟即可 rm 4j8~Ef  
%+9Mr ami  
A`Bg"k:D  
'&}B"1  
四:板栗红烧肉   G}\E{VvWh  
1、备好葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、姜蒜、板栗 @[S\ FjI  
2、五花肉入冷水煮至水开五分钟即可捞出洗净血沫  g=:C/>g  
3、五花肉洗净后切方块,锅内放冰糖熬糖色 |&TRN1  
4、冷油中放入冰糖适量,然后开小火 I Xf@YV  
5、用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色 D|n`9yv a  
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色 <H~  (iQ  
7、锅内倒入料酒翻炒,加姜蒜,香料炒香 /Et:',D  
8、五花肉和板栗倒入电饭锅中,倒入开水没过肉和板栗 d+fi g{<b  
9、开煮饭档炖至熟烂即可,上盘时撒上葱段       >g6:{-b^a  
       ^@`dsll  
       `riK[@  
{E`f(9r:  
/5_!Y >W  
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) . \fzK  
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