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ngQ"f` AM,@BnEcuT 山药枸杞鲫鱼汤 b5KX` r )0!hw|0| J1g
`0XH }KJ/WyYW i |cSO2O+ 食材:山药100克、 鲫鱼400克、枸杞子20克、盐5克
Zb3E-'G+ 做法: _^Rf*G ! 1、将山药去皮洗净,切成块;
/Eu[7 2、将山药、鲫鱼放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻(如果想煮出牛奶色的鱼汤,可以先将鲫鱼用热油稍微煎一下,待表皮呈金黄色,再放入锅中与其他材料熬制);
J/=b1{d"n 3、将山药放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可。
)4 "G1R`3 ;p)gTQa r*y4Vx7 jR*1%.Ng ~u7a50 青椒金针菇
:QB Wy 材料:金针菇150g,青椒50g,油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,葱适量,胡萝卜适量,姜适量
s!uewS. 做法
.DIHd/wA 1. 金针菇去根洗干净,青椒洗干净
1NA>W 2. 青椒切成丝
V&[|%jm& 3. 起油锅,青椒入锅过油后盛出
`2 Z 4. 金针菇锅过油后盛出
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E5 5. 起油锅,葱姜入锅煸香
gy,B+~p 6. 过油后的金针菇青椒入锅炒
q^k6.5*" 7. 加生抽炒
Z-Zox-I1}- 8. 加盐、味精炒
lfb]xu]O 9. 视情况淋少许水淀粉,炒均匀即可关火盛出享用
9^>nZ6 山药枸杞鲫鱼汤 !c'a<{d@ "rBo?%: 'd'*4 )]k -k")#1 {'EQ%H$q 食材:山药100克、 鲫鱼400克、枸杞子20克、盐5克
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| 1、将山药去皮洗净,切成块;
n`;=^^ B 2、将山药、鲫鱼放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻(如果想煮出牛奶色的鱼汤,可以先将鲫鱼用热油稍微煎一下,待表皮呈金黄色,再放入锅中与其他材料熬制);
;IE|XR( 3、将山药放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可。
/zM H"].G^V\6 6imDA]5N& LBbk]I
DCFYpkR% 鱼香扁豆
e*=N \$ 材料:扁豆、葱、姜、蒜、红辣椒、醋、生抽、料酒、白糖、淀粉、油、盐、味精
0vf2wBK'T 做法
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]- 1.把扁豆摘洗干净,姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
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[B4nV 2. 兑鱼香汁:碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行,搅拌均匀即成,备用。
V;Te =4 3.起锅热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香,放入扁豆煸炒均匀,加少许水煨制3分钟,使其熟透,烹入鱼香汁,快速翻炒均匀即成。
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DM^HSm px".pYr0 tBp dKJn## (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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