%au2kG, fI:j @Wug 洗葡萄时，用盐水洗等于吃虫卵！30年老果农教你一招，虫卵全溜走今年的葡萄比之前的价格便宜了很多，不直到是不是受雨天的原因还是今年种植的人群太多了，导致葡萄到处都是。
.GG6wL<$? 葡萄的种类也有很多，当然葡萄不单单只是能做水果，葡萄皮还可以做美食。有的朋友购买大量的葡萄，屯起来制作葡萄酒。近几天买了一些葡萄回家，发现总有小虫子在上面爬来爬去。以前不懂，也不是很在意，葡萄买回家用清水一冲就直接吃。
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29M o&tETJ5Bhe 直到那天在买葡萄的时候，问了一位30年的老果农，才知道葡萄表面是很脏的，洗葡萄时，用盐水洗等于吃虫卵！简单请教了一下这位地地道道的老果农，他给我教一招，用这个方法清洗完以后虫卵乖乖溜走。
/: -8 ,` 第一步：先把葡萄剪下来，用剪刀剪的时候要带一点葡萄的根部。不要直接把葡萄拔下来，这样后面清洗的时候影响口感。
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o\>= 第二步：葡萄剪成一粒一粒以后，加入适量的面粉。
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di^E8egR$ E yJW i< 第三步：然后往盆中加入适量的清水，再加一勺盐，因为盐有较强的渗透压，可以杀菌，能够有效的杀掉虫卵。加入盐后，加入一勺小苏打，小苏打有很强的去污能力，能够把葡萄根部的顽固灰尘去除。
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,9T- \)sT -[\+~aDH, 第四步：把葡萄和水、盐等等搅拌一下，浸泡10分钟，让盐和小苏打充分发挥作用。
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Gn}G$uk 61 +:@lde]/p 第五步：时间到了以后，用双手揉搓一下，让附着在葡萄表面的脏东西全部跑出来。
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>f 7;45i =7&2-'(@ 第六步：可能很多人没有见过葡萄表面的虫子，下图就是。这个是能看见的虫子，当然还有很多虫卵是肉眼看不见的。这个葡萄我没有清洗，因为小虫子太多了，我就直接丢掉了。
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=pQ'wx|>| -rC_8.u : 第七步：清洗完以后的葡萄很干净，看着就很有食欲。
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>z &|<H% ]w2nVC 3 干干净净的葡萄看着心里就舒服，吃完的葡萄皮不要丢，可以制作美食。软糯Q弹，十分的美味。
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b UB y7)s0g>%H 准备大量的葡萄皮，最好挑选一下，带紫色的葡萄皮制作出来的颜色更加的漂亮。可以把青色的葡萄皮丢掉，选用紫色的。
4.?tP7UE 第一步：锅中烧水，水煮开以后加入葡萄皮。
Qrr8i:Y^ 第二步：中小火煮5分钟，把葡萄皮的花青素给煮出来。
3LT[?C]H$ 第三步：这个时候水的颜色就会变紫，把葡萄皮捞出来不用。
\[m{ &%^G 第四步：往锅中加入适量的豌豆淀粉，加的时候少量多次。一边搅拌水，一边加入淀粉。
_T,X z_ 然后不停地画圈圈搅拌水。
1Yj ^N" = 第五步：中小火煮5分钟，等到汁水变得黏稠的时候，迅速倒入碗中或者其他容器中。放入冰箱冷藏1小时
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5i 56J1EC （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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