[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 hF?1y`20  
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香菇、土豆、尖椒、油 w_c"@CjkE  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽  'c&Ed  
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蚝油、白糖、水淀粉 lgAoJ[  
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具体步骤   ~Gp[_ %K  
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准备好所需材料 CT@ jZtg0  
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香菇投洗干净，切去伞柄 ;a!S!%.h  
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土豆去皮洗净 M7\szv\Zc=  
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将每个香菇片成两半 1nM  #kJ"  
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将土豆切成滚刀块 iU918!!N  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 PQt")[
 
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捞出沥净水 L+F@:H6/0  
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这样土豆就不会氧化发黑 ;O5zUl-`  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 k }CVQ@nd  
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将香菇焯水至变软 gaxsv[W>^  
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将香菇捞出控水待用 R{4^t97wH{  
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锅加油烧至七八成热 ~At7 +F[  
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下入土豆块炸制 m 0C@G5  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 hag$GX'2k
 
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锅内留少许底油 "{+QW  
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 s[*rzoA  
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 s)t@ol  
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 -IudgO]  
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将香菇烧制入味两三分钟 j_[tu!~  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 l30EKoul)  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 \K{ z  
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淋入适量水淀粉勾芡 =*.~B G  
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待加热至汤汁变得粘稠 [aLI '  
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芡汁都包裹在食材上 B@))8.h]  
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关火，盛出装盘即可 }&D WaO]J7  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） >y>5#[M!  
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