C1/<t)^ %,l+?fF ?\
qfuA9. !zd]6YL$ 9vAY|b^ 1nt
VM+ 早餐吃什么对很多人来说是一件比较纠结的事情。并不是不知道吃什么,而是不知道哪些才更适合自己。如果出去买着吃,适合自己的实在太少,有时候想吃得更好更健康,只能自己动手了。
W'
DpI7 D2U")g}U _* xjG \! J^Dkx"1GD Y55Yo5<j/+ 今天我要推荐一款全麦贝果。无油无水,制作方式也非常简单,水煮一下就可以了。而且颜值方面非常出色,像极了甜甜圈哟。这次我添加了一些果干,口感更棒。不论你是健康达人,还是对自己的身体有严格要求,都是非常适合哟,堪称健康早餐第一选择呢。
9{{|P= lcv&/ A 7lo`)3mB F|eKt/>e (&=<UGY(w 无油无糖的全麦贝果,当早餐健康美味,我家冰箱常备的食物之一!即使每餐都吃,也不会很腻。我们一次多做一点,放冰箱冷冻储存,想吃的时候拿出来解冻,也是非常方便呢。超棒的早餐之选,做法健康,食材更健康,做一次2周早餐不用愁,现在就来试一试吧。
\Kx@?, 【全麦果干贝果】 YkPc& 制作配料:全麦面包粉380克 牛奶290克 酵母4克 盐3克 黑芝麻10克 葡萄干适量 蔓越莓干适量
?f\;z<e| 制作方法:
Ac0^
` 1、除了盐以外的所有材料放在面桶中揉成面团,然后加入盐和黑芝麻搅拌均匀,能拉出粗糙的膜即可,实在揉不出也没有关系。
(Hr_gkGtM i|@lUXBp 5BL4VGwJ Qj?qWVapA )4[Yplo 2、揉好的面团分割成均匀的8等份,每等份大概在82-85克左右;密封醒发15分钟左右;
$*%ipD}f I$#B#w?!$r M!{;:m28X! b
V)mO@N~w C&&*6E
5 3、取一个小面剂擀成长方形的大薄饼,把一头压一压,方便收口,再把表面撒点葡萄干蔓越莓干或是你自己喜欢的果干;葡萄干要提前清水泡一泡,泡软即可;
0={@GhjApL b"au9:F4@7 ;W/K7} 7+,6m!4 HG1)q\Xd 4、然后从一头卷起来,把一头擀薄;
),G?f {`! DE{tpN 4oY<O muAI$IRR )9^0Qk' ] 5、再把另外一头包起来,捏合接口;
y%y F34 ( 5^bU< pwiXA{ 4QK~qAi +YL9gNN>P 6、全部做好之后密封醒发至1.5倍大小,发酵的时候注意保持湿度,旁边放一碗温水;
rRTAWAs%T P4M*vZq) =~OH.=9\ [<HU~P
P D[m+=- 7、发酵好的面团,图片中稍微发大了一点;
Z*Sa%yf 'Xl_,;W] A]z~Dw3
S(K}.C1x /EN3>25"# 8、锅里提前煮一锅清水,关到最小火,保持边上冒泡泡的状态即可,把发酵好的面团,放在开水里正反两面各煮30秒;
Px!M^
T!Pi |C \%H R Rmq8lU ST#OO! v4?qI >/ 9、煮好之后用沥网捞出来,放在烤盘上,放在预热好的烤箱,上下火185烤25分钟左右;烤箱温度仅供参考;
$_j\b4]% q'07 ,[64$=R8 kIm)Um :YZqrcr} 【小贴士】 6' 9ITA 总结一下我个人做这款贝果的一些心得:
?B)
jnBh| 1、贝果的面团含水量较少,面粉的吸水性不同,所以要根据自己面粉的吸水量来决定液体的量,最后的面团不能太湿;
Mw0Kg
9M 2、整形好的贝果,发酵不要发过头了,不然贝果最后会塌;
9q?\F 3、烤箱在煮水的时候就要提前预热;
duCso M/ 4、葡萄干蔓越莓干要提前清水浸泡,然后把水分沥干再用;
6D[m}/?Uy 5、一次可以多做一点,密封放在冰箱冷冻保存,吃的时候提前15分钟解冻就可以。
q8 j
W&_ ;*3OkNxa3 1eg/<4]hA 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
FC' v= * ` )9nBZ 7*!h:rg W[5a'}OV tWs ]Zd _I("k:E7 /M:R|91:_ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
6#,VnS)`q 喜欢这篇文章
H
nKO 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
n9Mi?#xIp End
点赞支持
歌曲链接