[小胖爱美食]健脾开胃的6道家常下饭菜，营养美味，上桌就抢 [复制链接]

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一：辣炒排骨   /GVjesN  
1、下入蒜、干辣椒翻炒一下 )=#e*1!b  
2、再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下 e|?eY)_  
3、加入水与排骨平行就可以，然后开中火煮上二十分钟 j]FK.G'  
4、煮上二十分钟之后开大火收汁 ]#Cc7wa  
5、加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅 l\F71pwSI  
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二：葱爆牛肉   I_5/e>9  
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟 j+fib} 8}  
2、加淀粉和食用油
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3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 W]oa7
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4、放入牛肉炒到九成熟 G^N@r:RS  
5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅 iO&*WIbg  
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三：双花炝番茄   O wuc9  
1、菜花和西蓝花撕成小朵，洗净焯烫 GeDI\ -  
2、番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片 %3O))Ug5  
3、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香 C{,^4Eh3r  
4、后放入番茄块炒匀 &<x.D]FA]  
5、放入焯烫过的西蓝花和菜花，加入盐，翻炒两分钟 {G0=A~  
6、加入鸡精翻炒均匀即可 KF6C=,Yc%  
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四：手撕包菜   w >2sr^!y  
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片 re_nb)4g  
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香 .XqeO@z  
3、再放入花椒、干辣椒 Th$Z9+()  
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色 Unv'm5/L  
5、放入陈醋、老抽翻炒均匀 d)S`.Q  
6、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可 K-~gIlbQ`  
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五：家常豆腐   ;W+8X-B  
1、豆腐改成三角形片，用平盘装上，撒盐腌一下，滗去水 zz[fkH3  
2、猪肉剁成末，大蒜切成段，豆瓣辣酱要剁碎 aW*k,\:e  
3、将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出 s;YbZ*oaMe  
4、另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒 (8aj`> y  
5、加入豆瓣辣酱炒香 76"4Q!  
6、再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁 #M{qMJHDo  
7、放入大蒜和香油，装入盘内，即可 -uWV( ,|  
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六：花菜炒木耳   O^3kP
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1、木耳提前泡发两小时，洗净备用 2,
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2、花菜洗净汆水，备用 4uzMO<  
3、热锅冷油，入花菜翻炒 (:qc[,m  
4、稍变色后加入两大勺生抽和少许水 D HT^.UM28  
5、大火烧开后转小火慢炖，着色均匀后入木耳大火翻炒 R|}N"J_  
6、加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁       `<yQ`Y_X  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） g9q}D-  
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