[小胖爱美食]健脾开胃的6道家常下饭菜，营养美味，上桌就抢 [复制链接]

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一：辣炒排骨   t24`*'  
1、下入蒜、干辣椒翻炒一下 bm#5bhX\|  
2、再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下 dS1HA>c)O  
3、加入水与排骨平行就可以，然后开中火煮上二十分钟 !oz{XWE  
4、煮上二十分钟之后开大火收汁 7C|AiSH  
5、加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅 J4qk^1m.  
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二：葱爆牛肉   ;@;aeu  
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟 ,:Px(=d4  
2、加淀粉和食用油 ANm@$xO*  
3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 ? 2}%Rb39  
4、放入牛肉炒到九成熟 .X!!dx1<  
5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅 ?+}Su'pv}  
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三：双花炝番茄   9B~ &d(Bm  
1、菜花和西蓝花撕成小朵，洗净焯烫 INndTF  
2、番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片 2$JZ(qnN  
3、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香 h2Q'5
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4、后放入番茄块炒匀 67EGkW?hbt  
5、放入焯烫过的西蓝花和菜花，加入盐，翻炒两分钟 aImzK/  
6、加入鸡精翻炒均匀即可 "kApGNB  
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四：手撕包菜   h3F559bw/<  
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片 q^[t</_N  
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香 ~gX1n9_n  
3、再放入花椒、干辣椒 5AT^puL]]  
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色 g1t6XVS$9  
5、放入陈醋、老抽翻炒均匀 }Y-V!z5z!  
6、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可 L@Rgiq|v-|  
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五：家常豆腐   I[E 6N2  
1、豆腐改成三角形片，用平盘装上，撒盐腌一下，滗去水  JE O$v|X  
2、猪肉剁成末，大蒜切成段，豆瓣辣酱要剁碎 )?{<Tt@  
3、将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出 [#KY.n  
4、另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒 `n>/MY  
5、加入豆瓣辣酱炒香 9d1km~  
6、再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁 89d%P J0  
7、放入大蒜和香油，装入盘内，即可 s_ ZPo6p  
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六：花菜炒木耳   xa`xHh{0  
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用 5 3pW:`  
2、花菜洗净汆水，备用 &r[f ;|o  
3、热锅冷油，入花菜翻炒 hk !=ZE3  
4、稍变色后加入两大勺生抽和少许水 _`gF%
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5、大火烧开后转小火慢炖，着色均匀后入木耳大火翻炒 APl]EV"l  
6、加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁        ]]p\1G  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） +
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