[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 `MLOf  
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香菇、土豆、尖椒、油 >fq]c  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽 6*aU^#Hz6  
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蚝油、白糖、水淀粉 '5)PYjMnH  
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具体步骤   )K}-z+$)k  
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准备好所需材料 X7~^D[X  
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香菇投洗干净，切去伞柄 ?~:4O}5Ax  
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土豆去皮洗净 /g]NC?  
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将每个香菇片成两半 7WMF8(j5  
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将土豆切成滚刀块 Bjp4:;Bb  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 w7%.EA{N  
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捞出沥净水 }> ]`#s  
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这样土豆就不会氧化发黑 v;sWI"Fv!  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 Y6E0-bL@Fe  
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将香菇焯水至变软 V<i_YLYmJe  
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将香菇捞出控水待用 V q[4RAd^P  
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锅加油烧至七八成热 iBt<EM]U/  
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下入土豆块炸制 pSl4^$2XR  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 ;L@p|]fu  
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锅内留少许底油 @s|G18@
 
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 U1)!X@F{  
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 rNoCmNm  
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 moD)^':.  
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将香菇烧制入味两三分钟 bs_< UE  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 @x@wo9<Fc  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 emMk*l,  
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淋入适量水淀粉勾芡 )E*-  
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待加热至汤汁变得粘稠 H-qbgd6&>R  
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芡汁都包裹在食材上 pM-mZ/?  
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关火，盛出装盘即可 oi7Y
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） !q1XyQX  
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