[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 :Xu9`5  
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香菇、土豆、尖椒、油 Cv;#8Wj}  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽 hfg ^z5  
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蚝油、白糖、水淀粉 D58RHgY[  
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具体步骤   Y/ %XkDC~  
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准备好所需材料 D-e?;<  
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香菇投洗干净，切去伞柄 T=CJUla  
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土豆去皮洗净 WwUHHm<v  
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将每个香菇片成两半 dV /Es  
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将土豆切成滚刀块 #VxN [770  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 z G`|)  
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捞出沥净水 `rV -,-r@  
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这样土豆就不会氧化发黑 &w :0ad|  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 .R^ R|<x  
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将香菇焯水至变软 (Dn1Eov  
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将香菇捞出控水待用 j|{ n?  

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锅加油烧至七八成热 EAz>`~  
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下入土豆块炸制 yh'*eli  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 %CqG/ol  
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锅内留少许底油 /v.<h*hxWy  
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 V6B[eV$D  
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 >)k[085t  
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 W*/2x8$d  
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将香菇烧制入味两三分钟 n*Hx"2XF  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 /l8wb~vl  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 5?|y%YH;R\  
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淋入适量水淀粉勾芡 [}4\CWM  
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待加热至汤汁变得粘稠 09i77  
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芡汁都包裹在食材上 r4fd@<=g  
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关火，盛出装盘即可 n^nQrRIp  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） YoZd,} i  
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