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[美食制作]打不赢外卖你找我!10块钱整两盘!好吃不上火! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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秋干气燥,也是比较容易上火的季节,便宜好吃又不上火的丝瓜就成了不少人餐桌上的美味。 V.kf@  
丝瓜中富含防止皮肤老化的维生素B,增白皮肤的维生素C等成分,可以保持皮肤水嫩细腻、红润白皙,素有“ 神仙水”之称。   Uj)`(}r  
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虽然说丝瓜一年四季都有,但秋季更便宜些,这不美食君就在菜市场里买了3根,才花了不到10块钱。   7MwS[N%#  
丝瓜最常见 的吃法,就是清炒或者做汤,做法简单,但是一下锅,翠绿的丝瓜就会变黑,容易老化变硬。 WQltUaF  
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所以很多人认为秋天丝瓜不能吃,但是美食君认为丝瓜只要烹饪好,照样非常鲜嫩。   6Iv &c2  
今天分享两道不一样的吃法,丝瓜烙饼&流沙海鲜菇,好吃还不上火! /V E|FTs  
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丝 瓜 烙 饼 & 流 沙 海 鲜 菇 3m/XT"D  
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【丝瓜烙饼】 >B+!fi'SS>  
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木薯粉4勺 /粘米粉2勺   Uf\U~wM<  
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丝瓜1条 /鸡蛋1个 /盐   qbD[<T  
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【流沙海鲜菇】 D'\gy $9m1  
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海鲜菇100g /咸蛋黄3颗 /丝瓜1根   m}sh (W5\  
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胡萝卜碎 /洋葱碎 /玉米淀粉   pn aSOyR  
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香油 /盐 /白胡椒粉适量   F+m;y  
【丝瓜烙饼】 iiTt{ab\Y  
1. 丝瓜洗净,削皮,将丝瓜切段,再切成长条。 7SJtW` ~  
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2. 将丝瓜条装入盆中,加玉米淀粉、粘米粉、木薯粉、白胡椒粉、少许食盐。 ) 8JM.:,  
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3.搅拌均匀,使得丝瓜条都均匀地挂上糊。 A0gRX]  
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4. 锅中倒入油,待油温五成热时,将挂糊的丝瓜条平铺在锅底,小火煎至两面金黄,美味的丝瓜烙饼就做好了。   ;^|:*  
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丝瓜烙饼,当早餐,简单易做,营养好吃还不上火。 ->a |  
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【流沙海鲜菇】 t,308Z  
1.生的咸蛋黄上锅蒸熟,如果买熟的咸鸭蛋,直接挖出蛋黄,碾碎备用。 Ws:MbZyr  
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2. 丝瓜削皮切段,再用勺子将中间的瓤挖掉一部分,但底部不要掏空。 ?4YLt|sn  
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3.将切好的海鲜菇塞入丝瓜盅里,塞满一点,海鲜菇蒸熟后体积会缩小。 Isg\ fSK<j  
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4.放入盘中,水开后蒸5~8分钟,直至丝瓜和菌菇都熟透。 . MH;u3U  
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5.热锅倒油,放入咸蛋黄碎,炒到冒泡。 `]wk)50BVp  
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6. 接着倒入胡萝卜泥、洋葱碎,炒香后加点水煮开,撒点盐和白胡椒粉,再淋点香油,蛋黄本身够咸就不用额外加盐了。 z--Y  
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7.最后淋一点水淀粉勾芡,等酱汁略微浓稠后即可关火,淋在蒸好的丝瓜盅上就好啦。 V ^hR%*i'  
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I)q"M]~  
Z90]I<a~  
;><m[l6  
一根丝瓜两种吃法,比清炒或者炖汤还下饭,学会了再也别点外卖,自己做了带饭吧~ Ex@o&j\93  
j},3@TFh  
s-JS[  
#]@|mf q  
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微信改版了 /G= ?E]^  
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好多人跟美食君说 X v$"B-j  
28LYG rB  
都找不到你们了 -nDY3$U/  
ZFRKzPc {V  
其实只要把杨二嫂美食置顶就可以了 WM9z~z'2a  
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只需要5步 cSYMnB  
CX#d9 8\b  
简单教你置顶美食君       8 Cw3b\ne  
        a S ,  
       w7b\?]}@  
9G^gI}bY  
N%!{n7`N:  
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) my%MXTm2  
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