[美食制作]打不赢外卖你找我！10块钱整两盘！好吃不上火！ [复制链接]

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秋干气燥，也是比较容易上火的季节，便宜好吃又不上火的丝瓜就成了不少人餐桌上的美味。 kZQ$Iv+^(  
丝瓜中富含防止皮肤老化的维生素B，增白皮肤的维生素C等成分，可以保持皮肤水嫩细腻、红润白皙，素有“ 神仙水”之称。   {sUc2vR  
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虽然说丝瓜一年四季都有，但秋季更便宜些，这不美食君就在菜市场里买了3根，才花了不到10块钱。   6W'2w?qj?4  
丝瓜最常见 的吃法，就是清炒或者做汤，做法简单，但是一下锅，翠绿的丝瓜就会变黑，容易老化变硬。 mFyYn,Mu|  
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所以很多人认为秋天丝瓜不能吃，但是美食君认为丝瓜只要烹饪好，照样非常鲜嫩。   iJk/fvi  
今天分享两道不一样的吃法，丝瓜烙饼&流沙海鲜菇，好吃还不上火！ lAAPV  
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丝 瓜 烙 饼 & 流 沙 海 鲜 菇 zTze
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【丝瓜烙饼】 [[
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木薯粉4勺 /粘米粉2勺   _p| KaT``  
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丝瓜1条 /鸡蛋1个 /盐   7T?7KS  
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【流沙海鲜菇】 BgwZZ<B  
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海鲜菇100g /咸蛋黄3颗 /丝瓜1根   GEAVc9V  
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胡萝卜碎 /洋葱碎 /玉米淀粉   u &{|f  
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香油 /盐 /白胡椒粉适量   _LLE~nUK"/  
【丝瓜烙饼】 :LB< z#M  
1. 丝瓜洗净，削皮，将丝瓜切段，再切成长条。 w&}UgtEm  
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2. 将丝瓜条装入盆中，加玉米淀粉、粘米粉、木薯粉、白胡椒粉、少许食盐。 fG /wU$B  
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3.搅拌均匀，使得丝瓜条都均匀地挂上糊。 :yAvo4)  
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4. 锅中倒入油，待油温五成热时，将挂糊的丝瓜条平铺在锅底，小火煎至两面金黄，美味的丝瓜烙饼就做好了。   pl.=u 0 *  
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丝瓜烙饼，当早餐，简单易做，营养好吃还不上火。 0Y\7A  
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【流沙海鲜菇】 ?Tk4Vt  
1.生的咸蛋黄上锅蒸熟，如果买熟的咸鸭蛋，直接挖出蛋黄，碾碎备用。 B' D4]EB  
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2. 丝瓜削皮切段，再用勺子将中间的瓤挖掉一部分，但底部不要掏空。 o#F03  
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3.将切好的海鲜菇塞入丝瓜盅里，塞满一点，海鲜菇蒸熟后体积会缩小。 !O #NP!  
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4.放入盘中，水开后蒸5~8分钟，直至丝瓜和菌菇都熟透。 bq`0$c%hN  
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5.热锅倒油，放入咸蛋黄碎，炒到冒泡。 evHKq}{  
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6. 接着倒入胡萝卜泥、洋葱碎，炒香后加点水煮开，撒点盐和白胡椒粉，再淋点香油，蛋黄本身够咸就不用额外加盐了。 ZBfB4<M9xS  
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7.最后淋一点水淀粉勾芡，等酱汁略微浓稠后即可关火，淋在蒸好的丝瓜盅上就好啦。 VUGVIy.  
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一根丝瓜两种吃法，比清炒或者炖汤还下饭，学会了再也别点外卖，自己做了带饭吧~ &:*|K
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微信改版了 GGchNt  
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好多人跟美食君说 699
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都找不到你们了 u<{uUui}$v  
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其实只要把杨二嫂美食置顶就可以了 %O3 r>o=  
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只需要5步 o*WI*Fb'  
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简单教你置顶美食君       kP}91kja  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） H"> }yD  
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