[小胖爱美食]健脾开胃的6道家常下饭菜，营养美味，上桌就抢 [复制链接]

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一：辣炒排骨   dOqn0Z  
1、下入蒜、干辣椒翻炒一下 Ajr]&H4  
2、再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下 i))S%!/r~  
3、加入水与排骨平行就可以，然后开中火煮上二十分钟 DT8|2"H  
4、煮上二十分钟之后开大火收汁 lq}=&)%C  
5、加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅 `)&-;CMY  
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二：葱爆牛肉   @O5-w  
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟 m\__F
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2、加淀粉和食用油 >o>r@;  
3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 .ZFs+8 qU>  
4、放入牛肉炒到九成熟 '%yWz)P  
5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅 gdRwh  
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三：双花炝番茄   K~5QL/=1  
1、菜花和西蓝花撕成小朵，洗净焯烫 0R>M_|  
2、番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片 _y#t[|}w  
3、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香 5. 5
 
4、后放入番茄块炒匀 4iBp!k7  
5、放入焯烫过的西蓝花和菜花，加入盐，翻炒两分钟 ><viJ$i  
6、加入鸡精翻炒均匀即可 G\?fWqx  
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四：手撕包菜   r+217fS>  
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片 j#"?Oe{_1  
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香 su
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3、再放入花椒、干辣椒 t;TMD\BU  
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色 KtUI(*$`  
5、放入陈醋、老抽翻炒均匀 &7!&]kA+  
6、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可 ^1BQejD  
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五：家常豆腐   AdesR-e$R  
1、豆腐改成三角形片，用平盘装上，撒盐腌一下，滗去水 3<1Uq3Pa  
2、猪肉剁成末，大蒜切成段，豆瓣辣酱要剁碎 nKp='>Th  
3、将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出 PGsXB"k<8  
4、另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒 ^< '5 V)  
5、加入豆瓣辣酱炒香 xI
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6、再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁 9; H R  
7、放入大蒜和香油，装入盘内，即可 + O=wKsGD  
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六：花菜炒木耳   z/)HJo2#  
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用 I#zrz3WU  
2、花菜洗净汆水，备用 ]vMr@JM-G  
3、热锅冷油，入花菜翻炒 fD  
4、稍变色后加入两大勺生抽和少许水 IExo#\0'6  
5、大火烧开后转小火慢炖，着色均匀后入木耳大火翻炒 x1W<r)A )r  
6、加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁       $*V:;
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） k)UF.=$d  
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