[小胖爱美食]一颗包菜，炒出6道美味！怎么都吃不腻！ [复制链接]

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一：包菜炒滑子蘑   OPiaG!3<  
1、包菜剥开洗净，撕成片 YFqZe6g0$  
2、滑子蘑用清水洗净备用 z1Q2*:)c  
3、炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟 u _X}-U  
4、下包菜和滑子蘑一起翻炒 qUg9$oh{LI  
5、大火爆炒至包菜缩小变为翠绿 -<
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6、加少许盐翻炒几下，淋香油出锅 ^4UcTjh  
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二：手撕包菜   k_O-5{  
1、锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿 :rL?1"  
2、捞出花椒丢弃，留油爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒 m&cvU>lC  
3、倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋 yjd(UWE  
4、倒入少许生抽炒匀后，加入食盐搅至盐化即可出锅 Hf_'32e3<  
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三：包菜煎饼   dyl 0]Z  
1、鸡蛋打散，加胡椒粉、辣椒粉和盐，滴入料酒拌匀 LYNZP4(R  
2、加虾皮和玉米面，包菜切细丝 V4
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3、加入面粉糊，搅拌均匀 sDAK\#z  
4、不粘锅烧热后，滴入少许油 tQ[]Rc  
5、倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下 >KHp-|0pv  
6、一面煎熟后，反面煎熟即可 2_N/wR#=&  
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四：健康酸菜   mR,O0O}&  
1、包菜洗净，切细丝，洋葱洗净，切细丝 SS0_P jKz  
2、锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味 6=3(oUl  
3、把洋葱捞出备用，包菜倒入锅内 K=o:V&  
4、放入适量盐，进行翻炒 e?1KbJ?.  
5、放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干 TZBVU&,{Z  
5、放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干 OA5f}+  
6、倒入果汁，将汤汁再次收干 0@v
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7、晾凉之后放冰箱，随吃随取即可 ~4+8p9f  
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五：腐乳包菜   1b+h>.gWar  
1、包菜用手撕成小块，洗净沥水 S;h&5.p  
2、腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎，蒜切末 b-4dsz'ai  
3、热锅上少许底不同润锅，加入猪油 UEN56@eCNf  
4、待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒 dm 2EH  
5、加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可 
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六：包菜炒粉丝   94YA2_f;  
1、包菜、胡萝卜去皮洗净切成丝 9R>~~~{-Go  
2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，葱头去须去尾拍碎 nqeVV &b!  
3、浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开 L}b'+Wi@  
4、热锅放油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，夹起切成丝 HSC6;~U  
5、热锅添油下葱头爆香，倒入胡萝卜丝炒一下，加入包菜丝 h[,XemwX  
6、加上酱油，翻炒均匀，倒入米粉丝 UeNF^6sWu0  
7、酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中 1~L
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8、用筷子快速划炒，至色味均匀 TR?Bvy2s:g  
9、加上蛋丝，关火，拌匀即可       :ovt?q 8">  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） vgN@~Xa  
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