• 2019阅读
  • 0回复

[美食秘籍]天冷吃它最过瘾!不加1滴水,随手焖出一锅鲜! [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
19711
铜币
21417
威望
21389
贡献值
0
银元
0
只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-18
{[&$W8Li  
   |:)UNb?R"O  
天气一天比一天冷了,最想吃的就是一锅热乎乎的肉肉了。 }\Kki  
今天杨二嫂就给大家介绍一口最简单纯粹的肉食快乐锅——三汁焖锅。 $0+n0*fp  
0 ~K4vSa  
is`O,Met  
T6_LiB @  
不加一滴水,所有水分都是食材本身所有的。调一碗绝妙的酱汁,滋味丝丝渗入骨肉。 P5,X,-eG  
焖过的鸡翅皮肉柔软,鹌鹑蛋绵密,一锅能吃到见底儿。再配上一口冰醇又好喝的酒,一年的疲惫全都卸下了。 r0jhIE#  
Zw6UH;5  
· 三汁焖锅· Tk1U  
By doreen2015 ~Y;_vU  
mz)Z =`hy  
· 食材清单 · [HO=ii]Wb  
鸡翅 500克 肋排 500克 Q|T9 tc->  
胡萝卜 2个 土豆 1个 洋葱 1个 青椒 2个 qcpAjjK  
食用油 适量 盐 适量 X|] &K  
料酒 适量 生抽 适量 wP:ab  
胡椒粉 适量 蚝油 适量 J R>v  
番茄酱 2勺 甜面酱 3勺 ^}Vx5[  
大蒜头 1个 gLp7<gx6  
R;D|To!  
· 做法 · X'[93 C|K  
1.排骨洗净,鸡翅洗净,正反面各划两刀,加适量料酒、盐、生抽、少许蚝油和胡椒粉抓匀,蒙上保鲜膜 ,放冰箱冷藏过夜。(这样更入味,如果没时间,起码腌制半小时以上)。   &IYSoA"Nz  
^q{=mf`  
O$SQzLZx&  
\ k&(D*u  
2.胡萝卜土豆削皮,切滚刀块,洋葱去皮切块状,青椒切开去籽也切块状。大蒜头剥皮整个丢进去,把所有配菜加入适量盐、生抽、少许胡椒粉拌匀,然后加一勺食用油再拌匀。   wX?< o  
oMdqg4HUF  
Nr6[w|Tzd  
QxUsdF?p  
3.调酱汁。一勺蚝油两勺番茄酱三勺甜面酱和适量生抽(太粘稠了,我加了少许清水)调成可以舀起连续不断倒下的酱汁(这个稍偏咸香,如果喜欢甜味多的,可以把番茄酱和甜面酱的数量换下)。   Z'/sZ3Q}  
3pQ^vbQ"  
y?Vsp<  
1= NP=ZB  
JSKAlw  
4.平底锅烧热,放适量食用油,把辅料均匀铺开。上面摆上鸡翅排骨,淋入一勺料酒。   +E5EOo{ `|  
oW7\T !f  
Xh'_Vx{.j`  
2g'o5B\ *  
5.盖上锅盖,用中小火焖12分钟。如果觉得火不均匀,要把锅换不同方向焖。焖了12分钟,鸡翅和排骨已经开始紧缩。   lJ y\Ky(*  
nG B jxhl  
N5m+r.<;  
M{)7C,'  
6.上面均匀淋入酱汁,再盖紧锅盖,焖5分钟左右。   [OTZ"XQLI  
0=g~ozEW&  
?-.Qv1hs6p  
V'n4iM  
7.出锅,上面摆上香芹叶。   `]*BDSvE  
L`"B;a&  
(Qf"|3R4  
d4(!9O.\  
烹饪小贴士 t^ax:6;"|  
焖锅需要锅底稍厚些的,如果不行,油要多放些,并且抹匀。锅盖密封性要好,中小火焖,防止糊底。 { [S@+  
w&U>w@H^  
%v)m&VUi%  
uPZ<hG#K  
你最喜欢三汁焖锅的哪一种吃法 ( q8uB  
南瓜合集【文末有奖】 r*Iu6  
懒人一锅端 Fkq;Q  
查看更多三汁焖锅的做法       6,J:sm\  
       4\Nt"#U)g  
       6KpG,%2L#  
1 UyQ``v/  
dJ/(u&N  
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) /U1&#"P  
喜欢这篇文章   (}^Qo^Vr  
看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质! P/9iB/  
End

点赞支持 歌曲链接
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
 
快速回复
限100 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
上一个 下一个