Tk=3"y+u[ ?4||L8j2^ 吃过了各种口味的芝士蛋糕, %l P 才发现经典的味道才是最念念不忘的, |>V>6%>vK6 ?mUu(D:7D
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ZpBH;{., 经典芝士蛋糕,这味道才是熟悉而又想念的, w)>z3Lm 越是简约,越是诱人! 6_
0w> 视频 G~L#vAY ▼ b4OR`dd*J 配方来了 <Q~7a
hF 250g消化饼干或全麦饼干
C3h!
?5 80g软化的无盐黄油
cr;`0 1000g奶油奶酪
Qy,qQA/ 240g酸奶油
H<Taf%JT 200g糖
i*E`<9 8g玉米淀粉
&\br_ 一小撮盐
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'"SC 5个鸡蛋
%* ;
8m' 5g香草精
HWAqJb [ 适量柠檬皮
3@bjIX`=H 做起来咯 hWe}(Ks 1.烤箱预热至180℃,同时用搅拌机将消化饼干打成饼干末,倒入黄油,搅拌均匀,倒入模具,压平,烤13-15分钟,蛋糕胚晾凉。
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I,uu>- FPFYH?;$ ;|%JvptwW% DLM9o3/*J eBKIdR%k Qz$Dv@*y\ 2.烤箱调至150℃,同时碗中放奶油奶酪,搅拌至顺滑,加糖、盐、玉米淀粉,混合均匀。
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B09 < tq9 0'oT {iN _cs9R% W5uI(rS<6 DfFPGFv 0PbIWy' 3.加入鸡蛋,一次加一个,搅拌均匀再添加下一个。
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mD U2?gODh' (6^k;j 4.最后加入香草精、柠檬皮、酸奶油,混合均匀即可,不要过度打发。
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UU'8 HwK "qq- hjT1SW\I \Y 4Z Q"0Q UL"3skV 5.将混合物倒入蛋糕胚,用抹刀抹平;烤45-55分钟,关火,放在烤箱中冷却1小时。
mwhn=y#]* ]V("^.~$+C K9Fnb6J$u ~jTnjx 6.取出蛋糕,用刀沿着边缘刮一圈,室温冷却,盖上盖子,放入冰箱冷藏。
ea+rjv m QYGxr+D *s4!;2ZhsU =^M t#h." 7.取出脱模,用树莓、糖粉装饰即可。
B.WkHY%/ 1dO8[5uM7a iROM?/$ _Q}z 6+_\ dG$0d_Pq $8}'6, .e+UgCwi @S92D6 /)|y+<E]} KYW1<Wcp 经典芝士蛋糕,越吃越经典! Zi)8KO[/0 文丨杨二嫂美食
8PS:yBkA| 视频丨Home Cooking Adventure
O+J;Hp;\_ }O{"qs#) f}!26[_9{ t"Hrn3w "c*|vE (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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Bb`^,?m End
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