[美食课堂]干锅千叶豆腐，香辣开胃，这么做比饭店的还香！ [复制链接]

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入秋后，去饭店吃饭，有道菜点的人很多，就是这道干锅千叶豆腐。今天就把做法分享给大家。 6~j6M4*  
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食材： YDO#Q= q%  
五花肉 100g，千叶豆腐 400g o#CNr5/  
青椒 5个， 红椒 3个 2e#hJ-/`-  
大蒜 5瓣， 洋葱 半个 [/\}:#MLe  
料酒 10ml， 酱油 15ml 0rooL<~fa  
郫县豆瓣 1勺， 白糖 8g <$R'y6U:  
味精 适量， 姜丝 少量 EQ\/I( =l  
做法： |}=xA%)  
1，准备材料，木耳，豆腐切片，青红辣椒切斜丝，肉片切片。 *}Vg]3$4  
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2，洋葱切丝放在锅底。 kect)=T(  
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3，锅中润油，先煸炒肉片，微卷焦黄时捞出备用。 5V]!xi  
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4，然后锅中留底油，放松姜丝和蒜瓣，爆香，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。 ]9F$/M#  
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5，淋入料酒，酱油，加白糖，然后依次放入青红椒，木耳等配菜，继续炒到青椒断生。 Igrr"NuDZ  
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6，加入少许味精或者鸡精后，盛到干锅上，接下来点过就可以开吃了，用不了多久洋葱就会熟啦，香味慢慢飘出来。 f }P6P>0T  
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7，配上大米饭。美滋滋。       6C7|e00v  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Z7J8%ywQ  
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