L1`^M Pt-mLINvG 一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 p{qA%D 继央视批评大胃王吃播浪费食物后,很多人都开始深扒这些吃播背后的套路。
7{"F%`7L 按一个正常人的食量,要吃完面前堆积如山的食物,最后拍出空盘效果,一位美食博主曾透露亲身体验, 在保证场景不变的情况下,从间隔进食,到边吃边吐,还有视频剪接,最终用了30小时才完成。
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kN NV{= tAR 然而,边吃边吐是大胃王们心照不宣的套路。视频里看似大口进食的他们,实际下意识地将嘴里的食物吐进了垃圾桶里,这些隐藏在另一个角度镜头下的现实,完全违背了勤俭节约的思想。
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MftaT5 为了杜绝“舌尖上的浪费”,餐饮企业,高校食堂等各出奇招,到底哪些更有用? "<^
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SH{ 1.不同规格的菜品 K vPLA{ 武汉某家餐厅推出了“一份、半份、例份”3种不同规格的菜品,根据每一桌就餐总人数的不同,可自行选择,减少浪费。
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t{4 除了堂食,许多外卖商家也推出了半份菜,小份菜,其实很多时候,小份菜的下单量远多于大份的。
Ia9!ucN7DA 2.“N减1”点菜法 ?o]
NV 江西一些餐饮企业对员工进行了“点够了”培训,并推出了“N减1”点菜法,例如6个人点5个菜,5个人点4个菜,以此类推。而且 不少餐饮企业也开始实行了这样的方法。
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~nj+"d] 对于一些食量较大的顾客,也应尽量避免他们多点,即便点了某个菜不够吃,还可以再加半份。
g~|x^d^;| 此时,服务员的职责不再是多推多销,而是主动提醒顾客要适度点餐,杜绝浪费。
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) 3.鼓励光盘,打包 o}w
RgG 浙江一家自助餐厅就推出了“光盘”抵2元的活动,顾客只要拿着空盘到餐盘回收处,就能拿到2元的抵用券。
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F{T 很多人吃饭时不小心点多了,剩下的菜也不愿意打包。不仅因为麻烦,还要出几块钱的打包费,感觉不值。
=RWY0| f DKlHXEt> C2iOF /4 #"C*dNAB RM%Z"pc Y6 于是,有些餐饮企业决定 免费提供打包盒,还会通过赠送打折卡,小礼物等活动,鼓励顾客打包剩菜剩饭。
jtpk5 fJB o+^e+ptc 各 大 高 校 kiin7 8W 1.光盘换水果 <VN< ~sz 西安科技大学为相应号召,开展了光盘换水果的活动,学生们只要把打来的饭菜吃完就可以拿到一张水果兑换券,免费领取一份水果。
$WE_aNfja 学校通过一些正向引导来呼吁大家节约粮食,而这种送水果的方式确实成效显著,很多同学都能做到不浪费,只是会剩一些汤汤水水,调料等残渣。
HF&dHD2f \Ff]}4 <T'fJcR (Ze\<Y#cv 0^2e^qf 2.一毛钱米饭 (7~vOWs:[ 南京航空航天大学推出“一毛钱米饭”“光盘侠”有奖励,学生只要花一毛钱就能买到一碗50g的米饭,对于一些胃口小的女生来说非常适合。
Zia6m[ ^Q 当然,这主要是希望大家能根据自己的食量,合理消费食用,也促使养成良好的饮食习惯。
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& 图?微博-东风永健
,pZz`B# 活动期间,学生做到“光盘”,就可以拿到酸奶,冰红茶等奖励品。
^^xzaF 3.半价半份餐 ! "08TCc< 为杜绝浪费,有的高校还推出了半价半份餐,即饭菜一律可打半份,且相应地享受半价。很多学生表示,这样一顿饭不仅能吃完,还能半价吃到更多菜品,也能省一部分生活费。
4Im}!q5;:< E[CvxVCx f4X}F|!h /3"S_KE1@+ 图?微博-陕西高校君
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