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uvm 电饭煲只能用来煮米饭?
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但其实它的作用远不止如此。
/8q7pwV 8II-'%S6q 无论甜品、汤类、菜肴,
7n,nODbJ DGO_fR5L 一个电饭煲都能完成,
-9} ]J\ g}{Rk>k 想学你就接着看!
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9< j^llO1i/ |q^e&M< rVzjLkN^ 主 食 篇 !ceuljd] Lx8^V7X / 煲仔饭 /
f";70}_ 电饭煲蒸白米饭吃腻了?不如试试做广式煲仔饭~乐姐今天就教大家做腊味鸡腿煲仔饭,喜欢吃煲仔饭的朋友赶快学起来!
,8;;#XR3 r&A#h;EQX2 ,@R~y =y,_FFoS ? =_l=dR 食材 大米,鸡翅一盘,酱油,生姜片30克,咸鱼10克,香肠一小盘,280毫升水,葱花
tQ5gmj 1.在准备好的鸡翅里加入一汤匙酱油,腌制半小时。
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@pU 2.把米淘干净后沥干水,然后装入电饭煲,依次加入准备好的生姜片、咸鱼、鸡腿、香肠。
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g/L @za?<G>!'e @NlnZfMu Dgj`_yd [Rs5hO 倒入一汤匙酱油,然后加入280毫升的水。
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SD! -x_b^)x~b7 )6PZ.s/F6p bnWIB+%_ 3.按下煮饭键,煮20-30分钟左右。煮好后可以再焖一会儿。
^>.?kh9z mJc'oG- szF[LRb o(]kI?` 1Nx%uz 4.时间到后揭开盖子,撒上葱花,再搅拌一下,让米饭充分入味。
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6WA&;8 _ p?lRU8 W~.1f1) 别看步骤简单,做出来完全就是大厨级别,隔着屏幕都闻到了香气~
igOjlg_Q BEg%u)"([ vs{i2!^ W|G(x8 {ogGi/8 '-D-H}%;}M / 煎饺 /
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< gVb 电饭煲用来蒸煮食物在行,做煎饺也是完全没问题。
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!,W 0+P_z(93? `R!0uRu ]Q-ON&/
,'= Y 食材 速冻饺子,油,水
~4=4Ks0 1.确认电饭煲内胆没有水后,倒上薄薄一层油,铺满整个底部。饺子不需要解冻,直接放进去码好就行,然后按下煮饭键。
]r$S{< |bi"J;y _{_LTy%[ -1Lh="US UB|Nx(V s 2.电饭煲跳到保温模式后,揭开盖子,加入清水,使得水大约没过饺子的三分之一。然后盖好,再按下煮饭键。
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>)N/ 3.等再跳到保温模式时,煎饺就完成啦!蘸点醋味道超级棒!
x7L$x=8s C;oP"K]4= >9esZA^'; r444s8Y uWG'AmK_#E 甜品篇 (toGU
kej@,8 / 糖炒栗子 /
PD|I3qv~ 想吃糖炒栗子不用上街买,自己用电饭煲做出来的同样香甜可口~
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;2 rxI?|}4 食材 板栗,冰糖适量,清水
FGr0W|?v 1.把板栗洗净,然后在上面切十字,这样板栗做出来会更好剥。
FxKH?Rl j08G-_Gjn NJz8ANpro$ bo$xonV @y 2.把板栗放入电饭煲,根据个人口味加入适量冰糖,再倒入清水,使之没过栗子。
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6`e!Q Z]1~9:7ap -[~{c]/ c 2"'0OQN0\ A*n '"+_ 3.按下煮饭键,待电饭煲跳到保温模式后再焖十分钟。若煮饭模式完成后电饭煲里还有水,就再按一次煮饭键,直至水烧干。
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6U>_ pb{'t2kk \'GX^0yK 时间到,揭盖!香喷喷的栗子做好啦!咬一口又软又甜,真是冬日里最能带给人幸福感的美食。
bG^E]a/D 8/-GrdyE v8y77: ]QtdT8~ {p9y{$ / 蛋糕 /
?fnJ`^|-r 多少蛋糕爱好者因为家里没有烤箱就只得放弃在家做蛋糕的梦想,其实只要有一个电饭煲就能在家自制蛋糕~
/6gqpzum4 d}>Nl$ b^y#.V.|k JR$Dp&]I 5ii`!y 食材 鸡蛋4个,低筋面粉85克,纯牛奶60毫升,食盐少许,白醋1滴,白糖2勺
*Y9"-C+ 1.把蛋黄和蛋清分离,分别装入干净的无油无水的盆中。
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Jt98P 2.往装入蛋黄的盆中分别加入白糖1勺、低筋面粉3大勺,牛奶6勺,并一起搅拌均匀。如果有打蛋器会更快~打到蛋黄面糊起小泡泡即可。
F{[2|u(4 R{8nR00|1 XsQ<yeun e&8pTD3 S@Yb)">ZQ 3.往蛋白里添加剩余的白醋、白糖和食盐,用打蛋器打发,或者用筷子快速搅拌,直到蛋白呈奶油状,且倒扣也不会流出来。
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@ 5A7!Xd 2OAh7 '8< Mn7 y@/1 4.把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄面糊里,不要直接搅拌,而是用炒菜的手法抱着容器翻匀。
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a z/F(z*'v hNyYk(t^ 5.把电饭煲预热后,将面糊倒入其中。可以拿出内胆轻轻撞击桌面,以释放面糊内的气泡,让做出来的蛋糕更松软。
(vz)GrH> (+@3Dr5o0} [@rZ.Hsl W2%(a0p '|J-8" 6.电饭煲调到煮饭模式煮20分钟左右,跳到保温模式后再焖20分钟。记住用湿毛巾盖住电饭煲的出气口。
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- bNevHKS 7.时间到后揭开盖子,把内胆倒扣出来,一个完美的蛋糕就做好啦~
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4/ 2~2 T d4 /3k 8.蛋糕又香又软,实在太诱人了~在往电饭煲里倒面糊时,可以往里面添加点水果或葡萄干,蛋糕做出来会更丰富好看~
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iq5h[ 营养汤篇 }&y>g0$@ fyYv}z 意大利蘑菇浓汤
nvu|V3B0 电饭煲炖出来的汤同样可以营养满分,完全可以和砂锅炖出来的汤一决高下!
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cw/g1,p "o<:[c9/ BtBy.bR 食材 橄榄油40毫升,大蒜2瓣(捣碎),碎洋葱40克,香菇60克,洋菇100克,鸡汤1小碗,鲜牛奶1小碗,奶油,牛油,香菜,盐,面粉10克,胡椒粉
F!|Z_6\tv: 1.确认电饭煲内没有水后,把油倒入其中,待油热后倒入碎洋葱和碎蒜头,快速翻炒至金黄色。
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V F6OC4 K 2.再倒入切片的香菇、洋菇以及面粉,炒15分钟。
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%a- M4nM%qRGQ 3.然后加入牛奶和鸡汤,盖上盖子,按下煮饭键,使汤煮至滚开。
? RB~%^c! viD+~j18 , *e^,|# 6\\B{%3R2 K\IS"b3X 4.汤熟后加入奶油和牛油搅拌,然后再根据个人口味加入盐和胡椒粉,并搅拌均匀。
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Z![9l 5.最后再加点香菜点缀,电饭煲也凹出了米其林范儿~
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/ 红烧肉 /
"LaNXZ9 电饭煲做红烧肉,花椒、八角都不用放,照样香甜松软,美味可口!
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1 s:*gjoL pF K[b 食材 五花肉500克,3-4汤匙白砂糖,3汤匙生抽,1汤匙老抽,姜片1小碗,6瓣大蒜
z;#}uC 1.首先将五花肉用热水烫一烫,去除多余的血水。大概3分钟,等肉变白了就可以捞出来了。
asQ pVP Hi,_qlc+ Iy8gQdI : 60PO y<BiR@%,7 TIPS 因为没有什么时间腌制,所以五花肉最好切片薄一点,这样煮的时候会更入味。
[]3xb`<& 2.接下来把所有食材倒进电饭煲里,然后加入水,使之没过电饭煲大约1厘米,再按下煮饭键就OK了。
m?;)C~[ q,aWF5m@ *vJ1~SRV Arir=q^2 NZ{kjAd3c 3.电饭煲煮的过程中记得每隔10分钟就开盖搅拌一下,以免粘锅。
L@CN0ezQs "Z&qOQg%3 lH:TE=|4 Z:O24{ro5 6\4oHRJC 4.大概20-30分钟,等电饭煲跳到保温模式,然后打开盖子,红烧肉就做好了!配上米饭吃,真想让人感叹一句唯美食不可辜负。
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yx>! 0m7J'gm{ / 盐焗鸡 /
Mr2dhSQ! 不要以为盐焗鸡难做,用上电饭煲,就算是厨房新手也能做出惊人水准~
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G7FG-- 食材 整只原味鸡(去内脏),盐,葱,姜片
>p\IC 1.根据个人口味取适量食盐涂抹在整只原味鸡上,包括胸腔内部也要涂抹到。
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jxNO v :6`(5 2.把姜片和切成段的葱塞入原味鸡的胸腔内。
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Y/ #q==GT7 y"e'Gg2 3.把整只鸡放入电饭煲内,不用加水,然后按下煮饭键。
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3) 4.电饭煲跳档后打开盖子,然后加入150毫升清水,再次按下煮饭键。
"uTzmm$ hAG++<H{ m`nv4 i#o fhMtnh: 5.煮好后揭盖,把鸡肉翻个面,加入150毫升水,三按煮饭键。
lCWk)m8 TQE 3/I L ptb t dMeDQ`c`W 7.这次煮好后就是彻底完成啦!把鸡肉切片,然后撒上点佐料,卖相也是相当不错!
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h$ k/?+jb 原来电饭煲能做这么多菜,
cFGP3Q4{ ~S"G~a(&j 以前真是小瞧了它!
n$5
,B* Fd5{ pM3 不要再让你家的电饭煲大材小用了,
S$BwOx3QF &p8K0 | 今天就来试试看!
"4`h -Y Z(/jQ=ozQ 4K0N$9pd: NjYpNd?g R/ l1$} (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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