[小胖爱美食]生拌莲藕，不仅仅是美味，还超级下饭！ [复制链接]

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生拌莲藕 ?8)k6:  
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夏日来临，食欲不振。拌上一道凉拌菜，最为合适不过了。色泽红亮、微辣咸鲜，甚是开胃。 _p<wATv?7t  
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莲藕、大葱白、熟白芝麻、油 xPJ@!ks9  
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郫县豆瓣酱、白糖、鸡粉、香油 Ct$\!|aR  
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具体步骤   4^!%>V"d/  
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葱白切丝 jVna;o)  
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莲藕洗净去皮，切片 'fZ\uMdTx  
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用清水泡一会，去掉淀粉 Ac\e>N  
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锅里烧开水 b]*OGp4]5  
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将莲藕片焯烫至断生 vZPBjloT!.  
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焯烫好的莲藕片，放入冰水中浸泡 
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洗去表面的粘液 6cOlY= bn  
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这样可以让莲藕口感变脆 CW FE{  
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炒锅里倒入菜籽油，烧热后 "i&9RA !1  
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放入郫县豆瓣酱 4jzjrG  
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小火煸炒至油红亮，香味四溢 A>)Ced!  
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豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油 r6I
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拌匀，晾凉备用 Y/ %XkDC~  
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莲藕片控干水份放入碗里 q9c-UQB(!  
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加入葱白丝 KGmAnN  
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淋上晾凉的豆瓣酱，拌匀 WT}xCni  
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撒上白芝麻点缀即可 D'#,%4P,e\  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） %
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