.w"O/6." yFv3>\ 霜降马上就要到了，美味的料理可以让心灵和身子在寒冷天气立马暖和起来。
6f1Y:qK'@ 深夜食堂里的盖饭，让所有食客都欲罢不能的招牌美食，你在家其实也能做出来～
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Zp B 今天给大家带来的就是黑椒鸡腿饭，好吃营养，需要的食材也很简单，在家里也能完美复刻店里现做的美味。
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ZiOyv 鸡肉滑嫩鲜弹，黑胡椒和甜香浓厚的酱汁是米饭的绝佳搭档，直击味蕾。一起学着做做吧！
A} O9e ]C^ *C| · 黑椒鸡腿饭· U{m:{'np(H By个性胜过姿色
#{PNdINoU *2hzReM 鸡腿 2个 洋葱 1个
YkbLf#2AE| Nzt1JHR S 黑胡椒 5克 料酒 1勺
SesO$=y J >&GP#7} 西蓝花 1个 2勺料酒
4(](' [M ; # 黑胡椒碎 1勺 生抽
eZo%q,L 7?@v}%w 半勺 老抽 2勺 白糖
)HcC\[ CdjGYS 1勺 蚝油 半勺 盐
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Q^]/X 1.准备食材
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b?,y%D) ' T!r7RS 2.西兰花掰成小块，用盐水侵泡半小时，去除农药存留
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F*u;'K X[}%iEWzT 3.鸡腿剔骨后切块
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(d\bSo$] ~{{:-XkVB 4.洋葱切小丁
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6= D;K.! 2q bpjm 5.鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽，拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用
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?U [AE -* L"0L_G 6.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去，焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
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X8TZePh nz+KA\iW 7.锅中放入2勺油，放入洋葱炒香
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4v7RX `MS =/x E 8.放入腌好的鸡腿肉大火翻炒
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9.炒制鸡肉变色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油，半勺盐调味
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1-fz564 7y3; F7V 10.加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮5分钟
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=T`-h"E~@ a6OT2B 11.大火收汁，煮制浓稠即可关火盛出
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1d6pQ9 N i)ctrdP- 12.把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西蓝花，淋上鸡肉的汤汁就可以开吃啦
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H'.d'OE:I V8/o@I{U[ 13.拌匀一下，让每一粒饭都能和汤汁完美融合在一起，吃到让你想舔盘！
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H?m2|. 6=k^gH[g 14.汤汁不要彻底收干，这个汤汁拌饭超级好吃
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%K4-V 5f PE>_;k-@k C}Q2UK-: 怎么挑选鸡腿肉 IYFA>*
Es q Z.\GHS 1.不买冰霜厚的 超市鸡腿首先看的就是冰霜,如果冰霜厚的说明冻了很久了,不新鲜。
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$~Id 2.不买有黑块的 超市鸡腿不能挑选有黑块的,应该挑选淡黄色的,那个才是新鲜的鸡腿。
Y|L57 F 3.不买表皮松弛的 鸡腿如果表皮松弛,那么说明鸡腿可能被打过防腐剂,最好不要买这样的鸡腿。
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4.选择有脂肪粒的 鸡腿上手摸,如果是新鲜的,那么就会有一层脂肪粒,建议买这样的。
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Et (prmH qA42f83 你最喜欢鸡腿肉的哪一种吃法 idq= US 秋冬多吃这三宝
SF7Kb `>Y 红烧冬瓜
TV}SKv u * gnL0\* 查看更多鸡腿肉的做法
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Fei$94 a （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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