[美食秘籍]这菜必须配米饭！成本不到10块钱，比吉野家好吃100倍！ [复制链接]

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霜降马上就要到了，美味的料理可以让心灵和身子在寒冷天气立马暖和起来。 AZ8UXq  
深夜食堂里的盖饭，让所有食客都欲罢不能的招牌美食，你在家其实也能做出来～ {qAu/ixp  
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今天给大家带来的就是黑椒鸡腿饭，好吃营养，需要的食材也很简单，在家里也能完美复刻店里现做的美味。 R;=6VH  
鸡肉滑嫩鲜弹，黑胡椒和甜香浓厚的酱汁是米饭的绝佳搭档，直击味蕾。一起学着做做吧！ VA]ZR+m  
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· 黑椒鸡腿饭· rZ866\0  
By个性胜过姿色   F|]rA*2u  
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鸡腿 2个 洋葱 1个   4ROWz  
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黑胡椒 5克 料酒 1勺   Q
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西蓝花 1个 2勺料酒 *! u?  
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黑胡椒碎 1勺 生抽 Rk[8Bd?  
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半勺 老抽 2勺 白糖 iy 3DX|]  
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1勺 蚝油 半勺 盐 0 e9A+&r  
1.准备食材   ]] V^:"ne  
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2.西兰花掰成小块，用盐水侵泡半小时，去除农药存留   rAatJc"0  
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3.鸡腿剔骨后切块   U5wTGv4S|  
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4.洋葱切小丁   Gt.*_E  
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5.鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽，拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用   V9$-twhu  
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6.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去，焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用   `hF;$  
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7.锅中放入2勺油，放入洋葱炒香   vj@V !j?  
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8.放入腌好的鸡腿肉大火翻炒   y%g`FC   
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9.炒制鸡肉变色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油，半勺盐调味   9t\ [N/  
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10.加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮5分钟   :,=Fx</H  
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11.大火收汁，煮制浓稠即可关火盛出   G\IocZ3Gz  
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12.把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西蓝花，淋上鸡肉的汤汁就可以开吃啦   0eaUorm)  
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13.拌匀一下，让每一粒饭都能和汤汁完美融合在一起，吃到让你想舔盘！   b2%blQgo  
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14.汤汁不要彻底收干，这个汤汁拌饭超级好吃   8ok7|DJ  
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怎么挑选鸡腿肉 u> In(7\  
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1.不买冰霜厚的 超市鸡腿首先看的就是冰霜,如果冰霜厚的说明冻了很久了,不新鲜。   _PdAN= C3  
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2.不买有黑块的 超市鸡腿不能挑选有黑块的,应该挑选淡黄色的,那个才是新鲜的鸡腿。   gNi}EP5>  
3.不买表皮松弛的 鸡腿如果表皮松弛,那么说明鸡腿可能被打过防腐剂,最好不要买这样的鸡腿。   (HaU,vP  
4.选择有脂肪粒的 鸡腿上手摸,如果是新鲜的,那么就会有一层脂肪粒,建议买这样的。 VG#$fRrZ  
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你最喜欢鸡腿肉的哪一种吃法 QZ9M{Y/  
秋冬多吃这三宝 zXDd,ltm  
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查看更多鸡腿肉的做法       )da:&F -  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） }W)Mwu'W  
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