a"jE\OZ{+s t1 3V>9to 要不了多久圣诞、飘雪、新年烟火, 这些美好与温柔都会如约而至。
1:-'euA" 经过不平凡的今年,突然很期待平安夜的苹果,新年的聚餐。也好想认认真真的跨一次年,在崭新的一年许下美好的愿望。
U6.aoqb% dNe!X0[ ~gI%lORqN 26j<>>2 此次课程高小疯老师为我们带来一款惊喜甜品,圣诞巧克力惊喜蛋糕。
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CLaHx! 白巧克力做成讨喜的苹果造型,内里暗藏多达三层的红丝绒蛋糕,搭配奶油夹心,馥郁、清新,童话般治愈的味道。
(`.# n3{ 非常适合圣诞,更适合冬天。
3TwjC:Yhv2 p2STy\CS 7]VR)VA M )9eIo&Nl 不仅可以食用
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n!4 巧克力苹果外壳还有其他惊喜用途。
DDrR9}k 装上糖果,就是最甜蜜的惊喜。
iH(7.?.r 装上礼物,就是最适合表达心意的。
<i~xJi%1# SXL3>-Z E F[ E'R.: +x%u?ZR 看起来很复杂的甜品,其实操作没有想象的困难。
Bu:%trlgV 即使没有温度计,小白在老师的指导也可以轻松搞定,完成巧克力的灌注和脱模,做出边缘整齐,厚度完美的巧克力外壳。
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3ahriZe 'kd}vq#| 希望这份惊喜的甜蜜,能给大家带来一点细碎的快乐,迎来乌云退散的崭新一年。
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h9 【你将学到】
-`L`kL< 1.巧克力选择
*;A ;)' 2.融化巧克力技巧
Pe%[d[k 3.巧克力调温技巧
Hx#YN*\.M 4.边缘整齐灌模技巧
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nXR8t.r 5.没有温度计如何把握巧克力灌模最佳状态
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7[ 6.脱膜技巧
<pX?x3-' 7.苹果壳的标准厚度和重量
7By7F:[ b 8.红丝绒蛋糕胚制作
PxKBcx4o` 9.淡奶油打发
Zl>SeTjB- 10.夹心装饰技巧
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'5itN^ 11.成本计算
I\)`,w 此课程为直播课,直播时间为12月7日10点
fK/: 45yP {+/-Q 【老师介绍】
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gc0u yn高小疯,
3fOOT7!FL 烘焙资深达人,美食网站原创作者、撰稿人
opa/+V3E4 2017柏翠辅食节荣获亚军
\[G'cE 杨二嫂美食课堂签约讲师,专业教学儿童辅食制作
Y:\msq1xp 杨二嫂美食2017年度最佳讲师
O nXo0PV/( 2018MOF大赛总决赛参赛选手
HoQb.Z 2019MOF家庭烘焙赛亚军
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&E7j 青柠食品创始人
}c,b]!: 88?bUA3] 'w:ugb9] l,@>J9}Se N#u'SGTG ucl001EK U%vTmdOY .tRm1&Qi (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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