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要不了多久圣诞、飘雪、新年烟火, 这些美好与温柔都会如约而至。
;52'}%5 经过不平凡的今年,突然很期待平安夜的苹果,新年的聚餐。也好想认认真真的跨一次年,在崭新的一年许下美好的愿望。
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:/L %-;bu| 此次课程高小疯老师为我们带来一款惊喜甜品,圣诞巧克力惊喜蛋糕。
7Tf]:4Y" 白巧克力做成讨喜的苹果造型,内里暗藏多达三层的红丝绒蛋糕,搭配奶油夹心,馥郁、清新,童话般治愈的味道。
S"snB/ 非常适合圣诞,更适合冬天。
,7|;k2 HTz+K6& `PI(%N <64HveJ 不仅可以食用
MM{_Ur7Q 巧克力苹果外壳还有其他惊喜用途。
daZQz"PP 装上糖果,就是最甜蜜的惊喜。
}0=<6\+:` 装上礼物,就是最适合表达心意的。
X`zC^z} =Pe><k K2'O]# NWmtwS+@ 看起来很复杂的甜品,其实操作没有想象的困难。
7z~Ghz 即使没有温度计,小白在老师的指导也可以轻松搞定,完成巧克力的灌注和脱模,做出边缘整齐,厚度完美的巧克力外壳。
Aj"7q $%c{06Oq( sCH)gr@gJ^ [JTto!Ih$ 希望这份惊喜的甜蜜,能给大家带来一点细碎的快乐,迎来乌云退散的崭新一年。
m.%`4L^`T 5b#QYu 【你将学到】
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l3%p 1.巧克力选择
lx,`hl% 2.融化巧克力技巧
!UV5zmS 3.巧克力调温技巧
#Gv{UU$] 4.边缘整齐灌模技巧
g?/XZ5$a5 5.没有温度计如何把握巧克力灌模最佳状态
^E>CGGS4 6.脱膜技巧
~el-*=<m 7.苹果壳的标准厚度和重量
00vBpsZj2; 8.红丝绒蛋糕胚制作
=N.!k Vkl 9.淡奶油打发
j kn^Z": 10.夹心装饰技巧
qFRdg V>8 11.成本计算
FT\?:wpKa 此课程为直播课,直播时间为12月7日10点
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vj;3: 【老师介绍】
Edt}",s7 yn高小疯,
}4c/YP"a'E 烘焙资深达人,美食网站原创作者、撰稿人
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033%p+Xc 2017柏翠辅食节荣获亚军
B(HT.%r^A 杨二嫂美食课堂签约讲师,专业教学儿童辅食制作
8IY19>4'5J 杨二嫂美食2017年度最佳讲师
N=,j}FY 2018MOF大赛总决赛参赛选手
BQgoVnQo_c 2019MOF家庭烘焙赛亚军
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Vd==oK~ 青柠食品创始人
Mpx/S<Z 0.(<'!"y LZ~`29qw( x%BF{Sw X} JOX9pK gb-{2p>} PjqeE,5 @Gjny BJ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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