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()7WY !7_Q_h', 吃过了各种口味的芝士蛋糕， {AB0 PM;- 才发现经典的味道才是最念念不忘的， l9-(ofY*J #vIF]Y
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vd0 经典芝士蛋糕，这味道才是熟悉而又想念的， fFsA[@5tul 越是简约，越是诱人！ v67o>`<$ 视频 zW\&q!`IRP ▼ aK,G6y 配方来了 (_d^i Zyf 250g消化饼干或全麦饼干
kQYX[e7n 80g软化的无盐黄油
KF-n_:Bd+ 1000g奶油奶酪
:#+VH_%N 240g酸奶油
nlJxF5/ 200g糖
|n~- LH++ 8g玉米淀粉
W# ev 一小撮盐
zX)uC< 5个鸡蛋
7^ER?@:W 5g香草精
.i&]VGv 适量柠檬皮
$oh}!Smt 做起来咯 "_9Dau$ 1.烤箱预热至180℃，同时用搅拌机将消化饼干打成饼干末，倒入黄油，搅拌均匀，倒入模具，压平，烤13-15分钟，蛋糕胚晾凉。
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2.烤箱调至150℃，同时碗中放奶油奶酪，搅拌至顺滑，加糖、盐、玉米淀粉，混合均匀。
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j134iVF% hv8V=Z'Q 3.加入鸡蛋，一次加一个，搅拌均匀再添加下一个。
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U@DIO/C,m` S)p1[&" M 4.最后加入香草精、柠檬皮、酸奶油，混合均匀即可，不要过度打发。
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iku) otUc Bh<)e5lP: 5.将混合物倒入蛋糕胚，用抹刀抹平；烤45-55分钟，关火，放在烤箱中冷却1小时。
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r;SA 1n# L-vy,[9)[* 6.取出蛋糕，用刀沿着边缘刮一圈，室温冷却，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
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Vy2 q 7.取出脱模，用树莓、糖粉装饰即可。
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J1KV?aR CB:G4VqOT 经典芝士蛋糕，越吃越经典！ x msw'\ 文丨杨二嫂美食
8 Zhx & 视频丨Home Cooking Adventure
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cl/}PmYIZ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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