|`D5XRVbi ZxeE6M^w 夏天吃什么能消暑?
EV,NJ3V 土豆?但吃多腻呀
C"|_j? 加点醋吧!
F-\8f(\ 炒出来的土豆丝发粘变软,
_TcQ12H 5< 不够香脆?加点醋吧!
z^HlDwsbm 不仅酸辣,冰一下还清凉透心,加上脆爽的口感,这个伏天,就是你了!
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sD= 家人都抢着吃!大胃抢不过呀
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fH 土豆 / 青椒 / 红椒
U[ O!&:6 |/Q. "d /ykxVCvAt ~4X!8b_ AA%g^PWpR 盐 / 辣椒油 / 凉拌醋 / 酱油 / 香油 / 鱼露
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H| h Step 1.青红椒切去蒂,把辣椒籽去除切成细丝备用。
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8;Bwz RtgT >Vm k.R/X Step 2.土豆同样去皮后切细丝,用凉水浸泡备用。
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Lo;!Jh pQ`L=#WM Step 3.在锅里煮成,水开后倒入土豆丝,快速焯水后捞出用清水浸泡,凉后捞出备用。
Tu#k+f*s 5+"8q#X$ f2e$BA _q4dgi z m<LzB_G\ Step 4.青红椒丝同样焯水,用清水浸泡。
_^sSI<&m QMpA~x_m =<uz'\Ytv% #"YWz)8 DmA!+ Step 5.取干净小碗,倒入凉拌醋,酱油,加少许盐。(适当还能加一点糖)
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XW$ Step 6.滴入适量香油。
Vw@x X_S]8Aa =y/Lbe}: ~(P\F&A(& (=B7_jrl Step 7.滴入少许花椒油,这样可以提升香味。而且还能开胃。
|N.q[>^R zw:b7B] -@?>nLQb Kyiez]T6%q w}<I\*\`! Step 8.把调好的料汁倒在土豆丝上,拌匀。
#Z5Wk 3>3ZfFC JV{!Ukuyp+ TK?N^ly EGO@`<"h Step 9.最后根据个人的喜好酌情加入辣椒油。
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7#*CWh1BNO 1、土豆切细丝放盆内用凉水泡段时间(水中加点醋效果也很好),去除淀粉让土豆丝炒出来更脆嫩。
?O^:j!C6 2、凉拌菜加入适量的花椒油,可去腻,而且还开胃。
\V\ET 吃货也自己试一试,给家人做一份试试?不仅简单,还很惹味,可能做一份还不够喔
T<,tC" 那就两份吧!
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o1* (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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