今日: 0|主题: 21657|帖数: 21657 养耳音乐网 美食学堂 世间万物,唯有美食与爱不可辜负,美食就是人生啊!本版块部分素材来源网络,仅供学习使用,版权归原作者所有。若本站收录的资源侵犯了您的权益,请发邮件至:kefu@yangersao.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作! |
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[美食作家]
干货 | 专业厨师:“盘龙茄子”的创新做法,卖相好看味道赞! 今天给大家分享一道硬菜【盘龙茄子】,好看又好吃!本期菜品:【盘龙茄子】【主料】嫩茄子(2根)【辅料】五花肉(1小块)红椒(1小片)大蒜(几颗)生姜(1小块)葱花(适量)植物油(适量)水淀粉(适量)【调味料 .. |
美食作家
2020-12-07 |
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[美食作家]
干货 | 专业厨师:“盐焗海鲜”的家常做法,6斤“宽盐”可以反复使用 本期我为大家分享一道非常鲜美的【盐焗海鲜】 本期菜品【盐焗海鲜】所需食材如下▼▼▼【主料】鲍鱼(6个)海螺(适量)蛏子(适量)鲜虾(适量)【辅料】柠檬(1个)生姜(1小块)红花椒(适量)【调味料】食用盐( .. |
美食作家
2020-12-07 |
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[美食作家]
干货 | 专业厨师:“柴火鸡”的农村做法,柴火慢烧香味入骨,菜如其名 本期我为大家分享一道非常美味的【柴火鸡】所需食材如下▼▼▼【主料】黑鸡(1只)【辅料】魔芋(1大块)土豆(1个)鲜竹笋(1根)大红椒(1个)香菜(适量)老姜(适量)大蒜(1小把)小米辣(适量)红泡椒(适量) .. |
美食作家
2020-12-07 |
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[美食作家]
精选 | 酸辣五花肉爆炒马蹄,看着都流口水 酸辣五花肉爆炒马蹄,看着都流口水酸辣五花肉爆炒马蹄的用料 [table=690,#ffffff,,0]五花肉200克马蹄8个生姜适量生抽适量大蒜3瓣洋葱1/3个小葱1根酸辣泡椒2个[/table]酸辣五花肉爆炒马蹄的做法 步骤1准备好各种食材 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
精选 | 黄焖鸡的家庭做法,色香味齐全 黄焖鸡的家庭做法,喜欢吃鸡肉的朋友们,就一起来看看。黄焖鸡的用料 [table=690,#ffffff,,0]鸡腿5只土豆2个青红椒各1个香菇10个黄焖鸡汁50克食盐1茶匙[/table]黄焖鸡的做法步骤1在开始正式制作之前呢,我们首先需要 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
精选 | 销魂葱油拌面,饿的时候来上一碗特别的满足 葱油拌面,只需要把小葱炸至变成深色,加入酱汁即可!酱香浓郁,做法简单,在深夜还是早餐来一碗真的治愈!葱油拌面的用料 [table=690,#ffffff,,0]香葱适量生抽4勺老抽2勺糖2勺盐5克面条1份[/table]葱油拌面的做法 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
精选 | 山药芙蓉汤如何做?这样熬汤头清亮鲜灵,通透泛光 汤头清亮鲜灵,通透泛光,山药的绵密和蔬菜的鲜甜也被***得层次分明。呷一口,鲜香直接,一汪浓郁中既带着菌菇的醇香,又有蔬菜的清香。最迷人的,是还能吃到山药碎在嘴里叮零当啷的碰撞,又绵软又清甜,别提有多清 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
精选 | 减脂又下饭,低热量,磨狗芽版炒面 冬天,喜欢屯粮 可是担心长肉 磨狗芽 不是黑暗料理哦 相信我 你会喜欢它 可以当成代餐炒面 绝对减脂磨狗芽版炒面的用料 [table=690,#ffffff,,0]热狗(鸡肉肠)1根橄榄油适量盐适量黑胡椒少许绿豆芽100克蘑菇3颗洋葱小 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
干货 | 这些食材寄生虫很多,你们知道如何解决吗?看完这篇就知道了! 今天给大家介绍一些容易有寄生虫的食材,并附上去除寄生虫的解决方法,希望能够对大家有所帮助!一、生鱼片很多朋友喜欢吃日本料理,那生鱼片必不可少。首先淡水鱼是绝对不能生吃的,体内有较多的寄生虫!其次,即使 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
干货 | 冰箱竟是健康杀手?学会这3步还你一个干净冰箱! 冰箱能保鲜,但也是一个细菌的滋生场所!如果长时间不清理冰箱肯定会影响我们的健康!所以今天给大家介绍一些冰箱使用的技巧!科普:全球卫生理事协会调研的《家庭卫生报告》中指出:46%的家庭冰箱内部细菌超标,包 .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
干货 | 餐具如何消毒?餐具消毒的基本知识,看完这篇就会了! 今天我给大家介绍一下餐具消毒的一些基本知识,避免病从口入!宽油科普:根据一项研究发现,餐具中常见的细菌有沙门氏菌、李斯特菌、酵母菌、霉菌、大肠杆菌等,所以需要定期消毒来保证人体健康。详细步骤如下▼▼▼ .. |
美食作家
2020-12-06 |
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[美食作家]
干货 | 如何去腥?常见肉类去腥膻异味小技巧,看完赶紧收藏了 众所周知,各种肉类都会有腥味,如果没有经过去腥处理,食材风味会大打折扣。今天给大家介绍一下常见肉类猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭的去腥方法。去腥必备:葱段、姜片、八角、白酒、啤酒、料酒、青花椒、盐巴、橘子皮、 .. |
美食作家
2020-12-05 |
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[美食作家]
干货 | 食材粘锅怎么破?为什么食物会粘锅?避免粘锅五大妙招,赶紧收藏起来! 今天我为大家分享一下如何避免粘锅!首先我们分析一下粘锅的原因:1.食材中含有较多遇热迅速分解或焦化、凝固的成分,如淀粉、蛋白质、胶质等2. 锅不够润滑,食材表面不易在锅面滑动3. 锅面温度过高,导致食材迅速脱 .. |
美食作家
2020-12-05 |
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[美食作家]
干货 | 很多小伙伴问“如何辨别油温”,今天就给大家解答,建议收藏 问:如何判断和合理利用油温?很多小伙伴追问关于如何辨别油温的问题,首先我们解释一下“几成油温”的问题。【油温概念】“每成”约为30摄氏度,比如5成就是约150摄氏度。专业的厨师因为经验丰富,可以结合火力+时 .. |
美食作家
2020-12-05 |
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[美食作家]
干货 | 淀粉的分类及用法,实用的厨房小知识,先收藏了! 今天我给大家分享讲解一下淀粉的分类及用法。首先简单介绍一下淀粉:淀粉是从玉米、红薯、土豆等作物中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖粉末,颜色洁白、手感细腻,在中餐中,淀粉常用于勾芡、上浆、挂糊等操作 .. |
美食作家
2020-12-05 |
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[美食作家]
精选 | 内脂豆腐新吃法,做法简单口感鲜香味美,这样做超下饭 这道菜,做法简单,口感鲜香味美,太好吃啦内脂豆腐新吃法的用料 [table=690,#ffffff,,0]内脂豆腐2盒青红辣椒2个鸡蛋3个大蒜3瓣小葱1根生抽一勺蚝油半勺[/table]内脂豆腐新吃法的做法 步骤1三颗鸡蛋打散 步骤2锅中 .. |
美食作家
2020-12-05 |
0/865 | 美食作家 | |
[美食作家]
精选 | 爽脆的口感,这一道菜,满足全家人的喜好“炒合菜” 这个季节,最适合吃它。午饭做一道食材丰富的炒“合菜”,配上农家乐买的手工大馒头,滋润。炒合菜的用料 [table=690,#ffffff,,0]豆芽二百克菠菜一小把蒜黄一小把胡萝卜半根红薯粉一小把腐竹四根小葱一根鸡蛋二个油 .. |
美食作家
2020-12-05 |
0/886 | 美食作家 | |
[美食作家]
精选 | 小龙虾怎么烧好吃?家庭版蒜香小龙虾尾(蒜香),收藏备用了 小龙虾功效与作用:第一、小龙虾的脂肪含量非常低,而且其脂肪大多是由人体所必须的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。第二、食用龙虾具有补肾壮阳、滋阴、健胃的功能,而 .. |
美食作家
2020-12-05 |
0/954 | 美食作家 | |
[美食作家]
干货 | “鲜虾蒸蛋”的做法,家庭必备硬核小技巧,先收藏了 今天给就大家分享一道家常菜【鲜虾蒸蛋】,赶紧试试吧! 【原材料】鲜虾(5个)鸡蛋(4个,212克)纯牛奶(250克)【调味料】食用盐(1克)酱油(适量)详细步骤如下▼▼▼【1】首先我们准备鲜虾5个放入碗中碗中再加 .. |
美食作家
2020-12-03 |
0/893 | 美食作家 | |
[美食作家]
干货 | 切大蒜后手臭一整天怎么办?这些“敏感”食材的处理方法你都会吗? 本期技术总结我给大家分享一些“敏感”食材的处理方法!原材料:大蒜、洋葱、山药、辣椒、牙膏、白醋、食用油、冷水、橡胶手套、柠檬等...【1】如何切辣椒不辣手?平时可能皮肤比较敏感的同学在切辣椒的时候会辣到自 .. |
美食作家
2020-12-03 |
0/1001 | 美食作家 |